Baby Bag

„ჩემი ავადმყოფობით ახალი ეტაპი დაიწყო ჩვენს ცხოვრებაში. ძალიან დიდ და მოზღვავებულ სიყვარულს ვგრძნობ ახლა, განსაკუთრებით ზურასგან,“ - ხათუნა ჟორდანია

ხათუნა ჟორდანიამ თოქ-შოუ „პროფილში“ მძიმე დაავადებასთან ბრძოლასა და მეუღლესთან ურთიერთობის შესახებ ისაუბრა:

„დღემდე საქართველოში ცოლ-ქმრის ასაკობრივ სხვაობაზე საუბრისას მე და ზურა ვრჩებით სალაპარაკო თემად. რაღაც პერიოდებში კომენტარებით შესევა რომ იციან, ყოველთვის ეხებიან ამ თემას. მათი აზრით, ეს არის შეურაცხმყოფელი. სინამდვილეში ეს არის, რაც არის. რამდენიც უნდა მიკბინოს ვინმემ, ამით რა შეიცვლება.“

ხათუნა ჟორდანიამ აღნიშნა, რომ სხვების მსგავსად ურთიერთობაში სირთულეები მას და მის მეუღლესაც ჰქონიათ:

„არ არსებობს ოჯახი, სადაც პრობლემები არ არის. ქორწინების ყველა ეტაპს აქვს თავისი სიმძიმეები. უმძიმესი პერიოდები გვაქვს გავლილი მე და ზურასაც. ჩვენი ქორწინება ბევრჯერ იყო სასწორზე, მაგრამ რაღაცნაირად შევძელით, როგორც შევძელით. ჩემი ავადმყოფობით ახალი ეტაპი დაიწყო ჩვენს ცხოვრებაში. ძალიან დიდ და მოზღვავებულ სიყვარულს ვგრძნობ ახლა, განსაკუთრებით ზურასგან. არ ვიცი, ვეცოდები, თუ მართლა ასეა, მაგრამ ეს რომ ნამდვილად გულწრფელია, ამას წლები მოწმობს.“

ხათუნა ჟორდანიას თქმით, მან მეუღლისგან ძალიან ბევრი რამ ისწავლა:

„ძალიან ბევრი რამ მასწავლა ზურამ, პირველ რიგში, მოთმინება, ნამდვილი გურული ქალი ვარ, თავისი ყველანაირი შეცხადებებით, ჩქარი გადაწყვეტილებებით, ზურა უფრო დინჯია, დიდხანს უნდა იფიქროს, ვერ იტანს სიურპრიზებს. დიდხანს ეს ნერვებს მიშლიდა. მოვუწყობდი ხოლმე სიურპრიზს და ისეთი სახე ჰქონდა, ვფიქრობდი, რომ არ გაუხარდა ჩემი მისვლა. მერე მიხსნიდა, ხომ იცი, რომ ასეთი ადამიანი ვარო. ბევრ შენიშვნას მაძლევდა ზურა. სულ მეუბნებოდა, შენ ხარ ადამიანი, რომელიც რყვნი შენს ირგვლივ ყველა ადამიანს, იმდენ ყურადღებას, იმდენ სიყვარულს და იმდენ რამეს აძლევ, რომ მერე ყველა ეჩვევა, ამას ჩვეულებრივ ამბად თვლიან, შენ კი ძალაგამოცლილი რჩებიო. ზურა მირჩევდა, რომ სწორად გამენაწილებინა ჩემი ენერგია და სიყვარული ადამიანებზე.“

„ცოლ-ქმრის ურთიერთობაში მთავარი სირთულეები ყოველდღიურ ურთიერთობაშია. რაღაცები ხდება, რაც ან მას არ მოსწონს, ან მე არ მომწონს. ძირითადად კონფლიქტი ამის გამო მოგვდის, თუმცა იმდენად დიდი დრო გავიდა და ისე კარგად ვიცნობთ ერთმანეთს, რომ სულ რომ არაფერი ვთქვათ, მაინც ყველაფერი გვესმის“ - აღნიშნა ხათუნა ჟორდანიამ.

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, დედებისთვის შექმნა ახალი სივრცე. მოიწონეთ გვერდი მცოდნე დედები

შეიძლება დაინტერესდეთ

რამდენად უსაფრთხოა მიკროტალღურ ღუმელში გამთბარი საკვები?

რამდენად უსაფრთხოა მიკროტალღურ ღუმელში გამთბარი საკვები?

მიკროტალღური ღუმელის გამოგონებამ კერძების შენახვისა და მომზადების ჩვევები მნიშვნელოვნად შეცვალა. 1970 წლის შემდეგ ჩვენ გადანახული საკვების გაცხელებაში ძალიან ცოტა დროს ვხარჯავთ. მიკროტალღურ ღუმელში კერძის გათბობა საკმაოდ მარტივი პროცედურაა, რის გამოც მისი მოხმარება დიასახლისებისთვის ძალიან კომფორტულია. თუ თქვენ სამზარეულოში ფუსფუსი გიყვართ, ალბათ, გეცოდინებათ, რომ ალუმინის ფოლგის გამოყენებისას მიკროტალღურ ღუმელში კერძი სწრაფად ცხელდება, ხოლო ცეცხლგამძლე პლასტმასის კონტეინერები საკვებში მავნე ნივთიერებების მოხვედრას უწყობს ხელს. მიუხედავად მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების შესახებ გავრცელებული სხვადასხვა ნეგატიური ინფორმაციისა, დიასახლისები საკვების ღუმელში გათბობას აქტიურად განაგრძობენ. როგორც გაირკვა, მათი უდიდესი ნაწილი კერძის გაცხელებისას უსაფრთხოების წესებს ნაკლებად იცავს, რითაც საკუთარ და სხვა ადამიანების ჯანმრთელობას საფრთხეს უქმნის.

კვების ექსპერტები თვლიან, რომ მიკროტალღურ ღუმელში ნებისმიერი ტიპის საკვების გაცხელებაა შესაძლებელი, თუმცა გარკვეული წესების დაცვა აუცილებელია. თქვენ შეგიძლიათ ქათამი, ინდაური, კვერცხი ან ბოსტნეული ღუმელში თამამად შეათბოთ, თუმცა არ უნდა დაგავიწყდეთ ტემპერატურის რეგულირება, რათა საკვები სათანადოდ გაცხელდეს. კერძის გათბობისას მას ერთხელ მაინც უნდა მოურიოთ, ან ადგილი შეუნაცვლოთ, საკვები პროდუქტი აუცილებლად უნდა დაფაროთ ცეცხლგამძლე მატერიით. თუ საკვების გათბობის მარტივ წესებს ზედმიწევნით დაიცავთ, კერძში მავნე ბაქტერიების მოხვედრის რისკს მინიმუმამდე დაიყვანთ, რაც ისეთი დაავადებების განვითარებისგან დაგიცავთ, როგორიცაა სალმონელა. განსხვავებული ტიპის საკვებს მიკროტალღურ ღუმელში სხვადასხვა წესით ათბობენ, რათა კერძის სიჯანსაღის შენარჩუნება შეძლონ.

• ბოსტნეულის გათბობა მიკროტალღურ ღუმელში

ბოსტნეული საქონლისა და ფრინველის ხორცთან, ასევე ხილთან ერთად, ერთ-ერთი საუკეთესო პროდუქტია, რომლის მომზადება ან გათბობა მიკროტალღურ ღუმელში შეგიძლიათ. ბოსტნეულს ტენიანობის მაღალი ხარისხი აქვს. რბილი პროდუქტები ღუმელში საკმაოდ კარგად თბება. რაც მთავარია, ბოსტნეულის გაცხელებისას ის სასარგებლო თვისებებსა და ნივთიერებებს მაქსიმალურად ინარჩუნებს, რის გამოც თქვენ ჯანსაღი პროდუქტის მირთმევის საშუალება გეძლევათ. უახლესმა კვლევამ დაადასტურა, რომ ბოსტნეულის სხვადასხვა ნაირსახეობა მოხარშვის დროს კვებით ღირებულებას მნიშვნელოვნად კარგავს, ხოლო ღუმელში გამოცხობის ან გათბობის შემთხვევაში, მათ უდიდეს ნაწილს სასარგებლო ნივთიერებები სრულად უნარჩუნდება.

ბოსტნეულის კერძების გათბობისას, უმჯობესია, შუშის ან კერამიკის კონტეინერები გამოიყენოთ. თუ ბოსტნეული გაყინულია, პირველ რიგში, ის კარგად გაალღვეთ და ღუმელში მხოლოდ ამის შემდეგ შედგით. ბოსტნეული მიკროტალღურში 135°F-მდე უნდა გაცხელდეს. კვების ექსპერტები გირჩევენ, რომ თავი აარიდოთ უმი სტაფილოს მიკროტალღურ ღუმელში მოთავსებას, რადგან მას აალება და ნაპერწკლების გამოყრა ახასიათებს.

•  ფრინველის ხორცის გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში

ქათმის სადილად მირთმევა ყველა გურმანს უყვარს, რის გამოც ის სასადილო მაგიდაზე ძალიან ხშირად გვხვდება. გათბობის პროცესში ქათამი აუცილებლად უნდა შემოაბრუნოთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის ყველა მხრიდან თანაბრად თბება. კვების ექსპერტები გირჩევენ, რომ ქათამი ან მისგან მომზადებული კერძი მიკროტალღურ ღუმელში 154-165 °F-მდე გააცხელოთ. ღუმელში არასდროს შეათბოთ ქათამი, რომელიც შიგთავსით გაქვთ მომზადებული. უმჯობესია, თუ მთლიან ქათამს არ გაათბობთ, რადგან მსგავს შემთხვევაში სითბოს ღრმად შეღწევა უჭირს, რის გამოც ბაქტერიების განადგურება რთულდება. როდესაც გაყინულ პროდუქტს გაალღვობთ, ის დაუყოვნებლივ უნდა მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში. ფრინველის ხორცის არასათანადოდ გაცხელება ან მისი მომზადებისას დაშვებული შეცდომა ძალიან საშიში ბაქტერიული დაავადებების განვითარებას უწყობს ხელს. თუ თქვენ ღუმელში ქათმის კერძს სათანადოდ ვერ გააცხელებთ, შესაძლოა სალმონელას, სტაფილოკოკის ან ნაწლავური ჩხირის ბაქტერიების მსხვერპლად იქცეთ. ფრინველის ხორცის მომზადების ან გაცხელებისას უსაფრთხოების წესების უგულებელყოფამ, შესაძლოა, კამპილობაქტერ ჯეჯუნით დაავადებაც გამოიწვიოს, რაც კვებითი მოწამვლის საკმაოდ რთული ფორმაა. 

მომზადებულია ​​msn.com-ის მიხედვით

თარგმნა ია ნაროუშვილმა

წაიკითხეთ სრულად