MomsEdu.ge თქვენი პატარებისთვის უგემრიელესი სადილის რეცეპტს გთავაზობთ

ბროკოლი კომბოსტოს ერთერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა. ბროკოლი მაღალი ანტიკანცეროგენული და ანრიოქსიდანტური თვისებებით გამოირჩევა (მასში შემავალი ცალკეული ნივთიერებები ბლოკავენ ე.წ. თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც კიბოს გამომწვევ ერთ-ერთ ფაქტორად ითვლებიან). ამავდროულად, იგი ვიტამინების მდიდარ წყაროს წარმოადგენს. 

ბროკოლს მინიმალური თერმული დამუშავება სჭირდება. საუკეთესო ვარიანტია მისი ორთქლზე დამზადება. სასურველია ბროკოლი 1-3 წუთის განმავლობაში მოიხარშოს. თუ ბოსტნეულს დიდი ხნით მოხარშავთ, ის სასარგებლო თვისებებს დაკარგავს. 

გთავაზობთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა დავამზადოთ ბროკოლის სალათა. 

​