Baby Bag

დედების უმეტესობა ბროკოლის ამ ნაწილს ყრის

დედების უმეტესობა ბროკოლის ამ ნაწილს ყრის

ბროკოლი კომბოსტოს ერთერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა, რომელიც მაღალი ანტიკანცეროგენული და ანრიოქსიდანტური თვისებებით გამოირჩევა (მასში შემავალი ცალკეული ნივთიერებები ბლოკავენ ე.წ. თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც კიბოს გამომწვევ ერთ-ერთ ფაქტორად ითვლებიან). ამავდროულად, იგი ვიტამინების მდიდარ წყაროს წარმოადგენს. 

როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი სწორად?

როგორც წესი, დედების უმეტესობა მხოლოდ ყვავილედებს იყენებს მოსამზადებლად. იცოდით, რომ ღეროებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ? ოღონდ კანი უნდა გააცალოთ დანით.

მწვანე ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილების მოხარშვისათვის საკმარისია 5-7 წუთი, ღეროებისათვის კი 10-12 წუთი. ქვაბიდან ამოღების შემდეგ გადაავლეთ ცივი წყალი. ასეთი სახით დამუშავებული ბროკოლი ვიტამინებსაც ინარჩუნებს და საკვებადაც უფრო გემრიელია.

ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედ​ების ჯგუფი“

ნახეთ ასევე პედიატრ თამარ ობგაიძის ბროკოლთან დაკავშირებით კითხვებზე პასუხები 👉 ყველაფერი ბროკოლის შესახებ

შეიძლება დაინტერესდეთ

კარტოფილის გაუთლელად მიღება უკეთესია, რადგან კანი მდიდარია მიკროელემენტებით

კარტოფილის გაუთლელად მიღება უკეთესია, რადგან კანი მდიდარია მიკროელემენტებით

ექიმი ზაზა თელია კარტოფილის სასარგებლო თვისებებზე საუბრისას აღნიშნავს, რომ მისი მიღება კანთან ერთად უკეთესია:

,,სხვა მრავალ სასარგებლო თვისებებთან ერთად - კარტოფილი მდიდარია კალიუმით, უფრო მეტად, ვიდრე ბანანი ან სხვა ხილი ან ბოსტნეული.

უკეთესია კარტოფილის მიღება კანთან ერთად და არა გათლილი. კანი მდიდარია მიკროელემენტებით.

რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია მომზადებამდე მისი კარგად გარეცხვა,'' - აღნიშნავს ექიმი ზაზა თელია. 



წაიკითხეთ სრულად