Baby Bag

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"
ზეითუნის ზეთზე ექიმი ზაზა თელია საუბრობს.​ MomsEdu.ge მის ნათქვამს უცვლელად გთავაზობთ

,,ზეითუნის ზეთი ყველაზე კარგი თვისებების პროდუქტია ზეთებს შორის.

ის უპირატესად შედგება მონო-გაუჯერებელი ცხიმისგან - 73%, პოლი-გაუჯერებელი - 11%, გაჯერებული ცხიმები - 14%.

არსებობს მითი რომ ზეითუნის ზეთის გამოყენება არ შეიძლება უშუალოდ საჭმლის მომზადების დროს, მაგალითად შეწვის დროს.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან მონო-გაუჯერებელი ცხიმები, რომელსაც შეადგენს ზეითუნის ზეთის უდიდესი ნაწილი სიცხის მიმართ რეზისტენტულები, გამძლეები არიან.

ასევე მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა".

და ბოლოს - ბევრი კვლევა სწავლობდა ზეითუნის ზეთის გამოყენებას მაღალ ტემპერატურაზე, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.

ბოლო კვლევებით კი დადგინდა, რომ ზეითუნის ზეთი უფრო რეზისტენტულია (გამძლეა) მაღალ ტემპერატურზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ზეთები, როგორებიცაა მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთები.

ასე რომ გამოიყენეთ საუკეთესო ზეთი - ზეითუნის,'' - აღნიშნავს ზაზა თელია. 

წყარო: ​1 , ​2 , ​3

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთე​ლობა

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ეს არის ფარული დაავადება, ადამიანს ის ეპარება ეტაპობრივად... შენ ის გაქვს, მაგრამ ვერ გრძნობ, რომ გაწუხებს,“ - გიორგი ღოღობერიძე

„ეს არის ფარული დაავადება, ადამიანს ის ეპარება ეტაპობრივად... შენ ის გაქვს, მაგრამ ვერ გრძნობ, რომ გაწუხებს,“ - გიორგი ღოღობერიძე

ექიმმა გიორგი ღოღობერიძემ წონის მატების შემთხვევაში ადამიანებს სამი დაავადების გამორიცხვისა და სამი მნიშვნელოვანი კვლევის ჩატარებისკენ მოუწოდა:

„რომელი სამი დაავადება უნდა გამორიცხოთ თქვენ, როდესაც წონაში მოიმატებთ და რომელი სამი კვლევა უნდა ჩაიტაროთ, რათა სერიოზული არაფერი გაგეპაროთ. როგორ უნდა მოიქცეთ, როდესაც თითქმის არაფერს მიირთმევთ, მაგრამ წონაში მაინც იმატებთ? ამ შემთხვევაში აუცილებლად უნდა გამორიცხოთ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება. ამისთვის ჩვენ უნდა მივმართოთ ექიმს და ჩავატაროთ ჰორმონების კვლევა. მეორე, რაც აუცილებლად უნდა გამორიცხოთ, როდესაც გაქვთ ჭარბი წონა, არის კუშინგის სინდრომი. ​ამ დროს ადამიანს მუცლის მიდამოში აქვს სიმსუქნე და ქვედა კიდურები გამხდარი აქვს. მესამე, რასაც გირჩევთ ქალბატონებს, არის საკვერცხეების პოლიკისტოზის შემოწმება.“

„რაც შეეხება სამ კვლევას, რომელიც უნდა გაიკეთოს ყველა ჭარბწონიანმა ადამიანმა, პირველ რიგში, ეს იქნებოდა გლუკოზის რაოდენობის განსაზღვრა. მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტი ძალიან გავრცელებულია ჭარბწონიანებში. ეს არის ფარული დაავადება. ადამიანს ის ეპარება ეტაპობრივად. შენ ის გაქვს, მაგრამ ვერ გრძნობ, რომ გაწუხებს. არც კი გიეჭვია, რომ ჭარბწონიანობის ფონზე გქონდეს შაქრიანი დიაბეტი. თუ ჭარბი წონა გვაქვს, აუცილებლად ვსაზღვრავთ გლუკოზის რაოდენობას. კიდევ ერთი არის წნევის კონტროლი. ჭარბი წონის დროს ასევე ვამოწმებთ ქოლესტეროლის რაოდენობას სისხლში,“ - აღნიშნულ საკითხზე გიორგი ღოღობერიძემ „მთავარი არხის“ გადაცემაში „მთავარი დიაგნოზი“ ისაუბრა.

წყარო: ​„მთავარი დიაგნოზი“

წაიკითხეთ სრულად