Baby Bag

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"
ზეითუნის ზეთზე ექიმი ზაზა თელია საუბრობს.​ MomsEdu.ge მის ნათქვამს უცვლელად გთავაზობთ

,,ზეითუნის ზეთი ყველაზე კარგი თვისებების პროდუქტია ზეთებს შორის.

ის უპირატესად შედგება მონო-გაუჯერებელი ცხიმისგან - 73%, პოლი-გაუჯერებელი - 11%, გაჯერებული ცხიმები - 14%.

არსებობს მითი რომ ზეითუნის ზეთის გამოყენება არ შეიძლება უშუალოდ საჭმლის მომზადების დროს, მაგალითად შეწვის დროს.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან მონო-გაუჯერებელი ცხიმები, რომელსაც შეადგენს ზეითუნის ზეთის უდიდესი ნაწილი სიცხის მიმართ რეზისტენტულები, გამძლეები არიან.

ასევე მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა".

და ბოლოს - ბევრი კვლევა სწავლობდა ზეითუნის ზეთის გამოყენებას მაღალ ტემპერატურაზე, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.

ბოლო კვლევებით კი დადგინდა, რომ ზეითუნის ზეთი უფრო რეზისტენტულია (გამძლეა) მაღალ ტემპერატურზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ზეთები, როგორებიცაა მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთები.

ასე რომ გამოიყენეთ საუკეთესო ზეთი - ზეითუნის,'' - აღნიშნავს ზაზა თელია. 

წყარო: ​1 , ​2 , ​3

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთე​ლობა

შეიძლება დაინტერესდეთ

„მე კოვიდი გადავიტანე და აცრა არ მჭირდება, ეს არის, როგორც ბებიას მალამო. არ გვინდა, ხალხო, XXI საუკუნეა,“ - გიორგი ფხაკაძე

„მე კოვიდი გადავიტანე და აცრა არ მჭირდება, ეს არის, როგორც ბებიას მალამო. არ გვინდა, ხალხო, XXI საუკუნეა,“ - გიორგი ფხაკაძე

პროფესორი გიორგი ფხაკაძე ვაქცინაციასთან დაკავშირებული აქტუალური საკითხების შესახებ საუბრობს და აცხადებს, რომ კოვიდგადატანილებს აცრა მაინც ესაჭიროებათ:

„მე კოვიდი გადავიტანე და აცრა არ მჭირდება, ეს არის, როგორც ბებიას მალამო, მარგანცოვკაში ჩადე ფეხები და გრიპი არ დაგემართებაო. არ გვინდა, ხალხო, XXI საუკუნეა, ხალხი მარსზე მიდის. არაერთი ათეული ქართველი სამედიცინო პერსონალისგან გამიგია ეს და ვბრაზდები. ​ვინც გადაიტანეთ კოვიდი, ერთ თვეში წადით და აიცერით. ერთი თვე რომ გაივლის, წადით და აიცერით ფაიზერით.“

„ნურავის ნუ უსმენთ! დავიღალე, ამოვიდა ყელში ამდენი არაპროფესიონალიზმი და ამდენი ექიმბაში. ზოგი ეს ექიმი არის ექიმბაში. განსაკუთრებით ფეხმძიმე ქალებისთვის, აუცილებლად, ყოველი მიზეზის გარეშე აიცერით დროზე, დაიცავით თქვენი თავი და დაიცავით ბავშვი. ზ​ოგიერთი ამბობს, ფხაკაძეს ფაიზერი უხდის ფულსო. ერთმა გოგომ დამიწერა, ფაიზერი შენ ოცი ათას ლარს გიხდისო, ოციათასლარიანი კაცი ვარ?!“

„მანდილოსნები აუცილებლად აიცერით დროზე. ასევე გახსოვდეთ, რომ იყოთ კარგ ხასიათზე. რას ვგულისხმობ ამაში? იცი, რომ პრობლემა არის. იცი, რომ კოვიდი 2022 წელსაც იქნება, რას იზამ?! თუ ამ ამბავს პოზიტიურად შეხედავ და იფიქრებ, რომ გამოსავალი არსებობს, უფრო იოლად გადაიტან. ​იანვარში იქნება მეხუთე ტალღა. შეიძლება ისე გააკეთონ, რომ დეკემბერშიც დაიწყოს. გამორიცხული არაფერი არ არის. ყველაზე უსაფრთხო დრო საქართველოში არის მომავალი კვირიდან ოქტმობრის 2-3 კვირა. მერე რა იქნება, არ ვიცი,“ - აღნიშნავს გიორგი ფხაკაძე.

​წყარო

წაიკითხეთ სრულად