Baby Bag

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"
ზეითუნის ზეთზე ექიმი ზაზა თელია საუბრობს.​ MomsEdu.ge მის ნათქვამს უცვლელად გთავაზობთ

,,ზეითუნის ზეთი ყველაზე კარგი თვისებების პროდუქტია ზეთებს შორის.

ის უპირატესად შედგება მონო-გაუჯერებელი ცხიმისგან - 73%, პოლი-გაუჯერებელი - 11%, გაჯერებული ცხიმები - 14%.

არსებობს მითი რომ ზეითუნის ზეთის გამოყენება არ შეიძლება უშუალოდ საჭმლის მომზადების დროს, მაგალითად შეწვის დროს.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან მონო-გაუჯერებელი ცხიმები, რომელსაც შეადგენს ზეითუნის ზეთის უდიდესი ნაწილი სიცხის მიმართ რეზისტენტულები, გამძლეები არიან.

ასევე მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა".

და ბოლოს - ბევრი კვლევა სწავლობდა ზეითუნის ზეთის გამოყენებას მაღალ ტემპერატურაზე, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.

ბოლო კვლევებით კი დადგინდა, რომ ზეითუნის ზეთი უფრო რეზისტენტულია (გამძლეა) მაღალ ტემპერატურზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ზეთები, როგორებიცაა მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთები.

ასე რომ გამოიყენეთ საუკეთესო ზეთი - ზეითუნის,'' - აღნიშნავს ზაზა თელია. 

წყარო: ​1 , ​2 , ​3

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთე​ლობა

შეიძლება დაინტერესდეთ

შილაკი - საფრთხე თქვენი ჯანმრთელობისთვის

შილაკი - საფრთხე თქვენი ჯანმრთელობისთვის

ქალბატონების უმეტესობას მოვლილი და ლამაზი ფრჩხილები ძალიან მოსწონს, თუმცა ძალიან ცოტამ თუ იცის, რომ ფრჩხილის ლაქის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალტერნატივა ჯანმრთელობის პოტენციურ რისკებს შეიცავს. ქალბატონების უმრავლესობა ფრჩხილის მოვლას ყოველდღიური რუტინის ნაწილად მიიჩნევს. შილაკით გატაცებულ ადამიანებს ექსპერტები მეტი სიფრთხილისკენ მოუწოდებენ, რადგან თვლიან, რომ ლაქის აღნიშნული ნაირსახეობა ჯანმრთელობის ფარულ საფრთხეებს შეიცავს.

შილაკი თანამედროვე ქალბატონებში უდიდესი პოპულარობით სარგებლობს, რადგან მისი საფარი ფრჩხილზე ხანგრძლივად ნარჩუნდება, წასმისას სწრაფად შრება და განსაკუთრებული სილამაზითაც გამოირჩევა. ცნობილია, რომ მზის ულტრაიისფერი სხივები დაბერების პროცესს აჩქარებს და სიმსივნის გამომწვევ ერთ-ერთ პოტენციურ ფაქტორადაც გვევლინება. შილაქის გაშრობისა და პოლიმერიზების მიზნით ესთეტიკურ ცენტრებში სწორედ ულტრაიისფერი ნათურა გამოიყენება. სხივების ზემოქმედების გარეშე ლაქი ფრჩხილზე ვერ გამყარდება. სწორედ ულტრაიისფერი დასხივების წყალობით ინარჩუნებს შილაქი საოცარ სიმყარეს და არ ითხაპნება.

ექსპერტები ფრთხილის მოვლისას აკრილის ლაქის გამოყენებისგან თავშეკავებასაც ითხოვენ, რადგან უახლესი კვლევებით დგინდება, რომ აღნიშნული ლაქის შემადგენლობაში შემავალი მეთილის მეტაკრისტალი თქვენი ჯანმრთელობისთვის სერიოზულ საფრთხეს შეიცავს და საშიშ კანცეროგენად მიიჩნევა. 

კანის კიბოს პრობლემებზე მომუშავე ექსპერტები თვლიან, რომ შილაკის შრობის პროცესი ქალბატონების ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. მზის ულტრაიისფერი სხივების ხანგრძლივი ზემოქმედება ორგანიზმზე უკიდურესად უარყოფითად აისახება. შილაქის შრობის პროცესში ულტრაიისფერი გამოსხივება საკმაოდ მაღალია, რაც სიმსივნის განვითარების რისკებს ზრდის.

ზოგიერთი ესთეტიკის ცენტრი, პოტენციური რისკების თავიდან აცილების მიზნით, შილაკის შრობის პროცესში სპეციალურ LED-ნათურებს იყენებს, რომელთაც ნაკლები ულტრაიისფერი გამოსხივება აქვთ. შესაბამისად, მსგავსი ნათურებით ლაქის გაშრობა შედარებით ნაკლებ საფრთხეს შეიცავს და ნაადრევი დაბერების ან სიმსივნის განვითარების რისკებთან არ ასოცირდება.

ექსპერტები ქალბატონებს მეტი სიფრთხილის გამოჩენისკენ მოუწოდებენ და ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან თავის დაცვას ურჩევენ. აუცილებლობის შემთხვევაში გამოსხივება მაქსიმალურად ლიმიტირებული დოზით უნდა მიიღოთ. თუ შილაქის გაშრობას LED-ნათურების გამოყენებით ვერ ახერხებთ, პროცედურის დაწყებამდე ხელზე მზისგან დამცავი ხელის კრემი აუცილებლად უნდა წაისვათ.

ავტორი: ია ნაროუშვილი

შეიძინე საბავშვო პროდუქტების ნაკრები ექსკლუზიურ ფასად ბმულზე 👉 ​bit.ly/3iF0YnF​

წაიკითხეთ სრულად