Baby Bag

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"
ზეითუნის ზეთზე ექიმი ზაზა თელია საუბრობს.​ MomsEdu.ge მის ნათქვამს უცვლელად გთავაზობთ

,,ზეითუნის ზეთი ყველაზე კარგი თვისებების პროდუქტია ზეთებს შორის.

ის უპირატესად შედგება მონო-გაუჯერებელი ცხიმისგან - 73%, პოლი-გაუჯერებელი - 11%, გაჯერებული ცხიმები - 14%.

არსებობს მითი რომ ზეითუნის ზეთის გამოყენება არ შეიძლება უშუალოდ საჭმლის მომზადების დროს, მაგალითად შეწვის დროს.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან მონო-გაუჯერებელი ცხიმები, რომელსაც შეადგენს ზეითუნის ზეთის უდიდესი ნაწილი სიცხის მიმართ რეზისტენტულები, გამძლეები არიან.

ასევე მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა".

და ბოლოს - ბევრი კვლევა სწავლობდა ზეითუნის ზეთის გამოყენებას მაღალ ტემპერატურაზე, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.

ბოლო კვლევებით კი დადგინდა, რომ ზეითუნის ზეთი უფრო რეზისტენტულია (გამძლეა) მაღალ ტემპერატურზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ზეთები, როგორებიცაა მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთები.

ასე რომ გამოიყენეთ საუკეთესო ზეთი - ზეითუნის,'' - აღნიშნავს ზაზა თელია. 

წყარო: ​1 , ​2 , ​3

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთე​ლობა

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ფიზიოლოგიური ხსნარის დამზადება სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ," - პედიატრი მაია ჩხაიძე

„ფიზიოლოგიური ხსნარის დამზადება სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ," - პედიატრი მაია ჩხაიძე

პედიატრმა მაია ჩხაიძემ მშობლებს ურჩია ჩვილებთან სურდოს შემთხვევაში ფიზიოლოგიური ხსნარი გამოიყენონ. მისი თქმით, ხსნარის დამზადება სახლის პირობებშიც შესაძლებელია:

​ფიზიოლოგიური ხსნარი არის ჩვეულებრივი 0,9%-იანი მარილხსნარი, რომელიც შეგიძლიათ სახლის პირობებშიც დაამზადოთ. ახლა არ არის პრობლემა, გამოიძახებთ და მოგიტანენ, მაგრამ ჩემი ახალგაზრდობის დროს ასე არ იყო ხელმისაწვდომი. პროპორციულად ხსნარი 0,9 %-იანი უნდა გამოგვივიდეს, როდესაც თბილ წყალში ჩავყრით მარილს და გავამზადებთ ხსნარს.“

„ფიზიოლოგიური ხსნარი იყიდება ყველგან. ეს არ არის მედიკამენტი, ჩათვალეთ, რომ ბავშვს მარილწყალს ასხამთ. ყოველ ერთ საათში ერთხელ შეგვიძლია რამოდენიმე წვეთი ჩავასხათ ბავშვს. ​ფიზიოლოგიური ხსნარი გამოიყენება ცხვირის დასასველებლად და ლორწოვანი სეკრეტის გასათხელებლად, რომელიც უფრო ადვილად წამოვა ცხვირის ღრუდან,“ - აღნიშნულ საკითხზე მაია ჩხაიძემ ტელეკომპანია „იმედის“ გადაცემაში „იმედის დილა“ ისაუბრა.

წყარო: ​„იმედის დილა“

წაიკითხეთ სრულად