Baby Bag

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და  მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

ქართული რძის პროდუქტების მკვლევარმა ანა მიქაძემ ერბოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ისაუბრა:

„ერთადერთი კუთხეა სამეგრელო, სადაც კარაქს და ერბოს დიდ პატივს არ სცემენ. ამ პროდუქტებს საერთოდ არ იყენებდნენ კვებაში. დასავლეთ საქართველოში ბერძნების გავლენით უფრო პოპულარული იყო ზეთი. საუბარი მაქვს ცივად გამოხდილ ზეთზე. სამეგრელოში მსუქან ადამიანს ნაკლებად შეხვდებით. სულ გამხდრები და გამოწკეპილები არიან. ​ეს მთლიანად სწორი კვების დამსახურებაა. იქ რაციონში ძალიან დიდია თხის რძე, თხის ხორცი. თხის ქონს მეგრელები სამკურნალოდ გამოიყენებდნენ, არასდროს მას არ გამოიყენებდნენ საკვებში. თხის რძე დედის რძესთან მიახლოვებულია და ისიც სამკურნალოდ გამოიყენება.“

ანა მიქაძის თქმით, ნებისმიერ ქონს კვებითი ღირებულების გარდა, სამედიცინო ღირებულებაც აქვს:

„ნებისმიერი ქონი, მათ შორის ღორის მუცლის ქონიც კი, კვების გარდა სამედიცინო თვალსაზრისითაც გამოიყენება. მას უამრავ მალამოში იყენებდნენ. ასევე იყო თხის ქონიც. რაც შეეხება ერბოს, მის არაჩვეულებრივ თვისებებთან ერთად, ისიც სამკურნალოა. ერბოს ცოტა ჯინჯერი რომ ჩაურიოთ, ცოტა ქონდარი დაამატოთ, გაყინოთ, შემდეგ საკვებს მოაყაროთ, ჩათვალეთ, რომ გაციების წამალს იღებთ, შეიძლება ვაქცინადაც კი გამოდგეს რიგ შემთხვევაში.“

„სად შემორჩა ერბო? ერბო არსად არ შემორჩა საქართველოში წარმოებაში, გარდა აჭარის მთიანეთისა, აღმოსავლეთის მთიანეთისა და მუსლიმ თემში (მარნეული, დმანისი, ქვემო ქართლი, გარდაბანი). აღმოსავლეთ საქართველოში ერბოს განათებისთვისაც იყენებდნენ. ​ამ თხევად ოქროს ძალიან ბევრი დანიშნულება ჰქონდა. ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც კიდევ უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და კიდევ უფრო მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს,“- აღნიშნულ საკითხებზე ანა მიქაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფორმულაზე“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა

რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის?
რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის? - ამ თემაზე ექიმი ზაზა თელია წერს. გთავაზობთ მის პოსტს: „შოკოლადი კარგია სისხლის მიმოქცევისათვის, რაც ნიშნავს იმას, რომ ის კარგია გულისთვის. მაგრამ ყვ...

შეიძლება დაინტერესდეთ

5 ფილმი დედმამიშვილების შესახებ, რომელიც შვილებს აუცილებლად უნდა ანახოთ

5 ფილმი დედმამიშვილების შესახებ, რომელიც შვილებს აუცილებლად უნდა ანახოთ

დედმამიშვილებს შორის სიყვარულის გრძნობის გაღვივება ბავშვობიდან უნდა დავიწყოთ. მნიშვნელოვანია, რომ შვილებს ისეთი ფილმები ვაჩვენოთ, რომლებიც დედმამიშვილებს შორის არსებულ განსაკუთრებულ კავშირზე მოგვითხრობს. ჩვენს სტატიაში გაგაცნობთ 5 ფილმს, რომელიც შვილებს აუცილებლად უნდა ანახოთ.

1. მახე მშობლებისთვის


ტყუპი დები, რომლებმაც ერთმანეთის შესახებ არაფერი იცოდნენ, ერთმანეთს მოულოდნელად ხვდებიან. ისინი ერთმანეთს მცირე ასაკში დააშორეს. ერთ-ერთი და დედასთან ცხოვრობდა, მეორე კი - მამასთან. საზაფხულო ბანაკში მოულოდნელი შეხვედრის შემდეგ დები მშობლების შერიგებას გადაწყვეტენ. საინტერესო თავგადასავლებით აღსავსე ფილმი თქვენს შვილებს აუცილებლად მოხიბლავს.

2. მუსიკის ჰანგები

არაჩვეულებრივი მიუზიკლი 7 და-ძმის ამბავს გვიამბობს, რომლებიც დაქვრივებულ მამასთან იზრდებიან. მამას შვილები ძალიან უყვარს, თუმცა არ იცის, როგორ გამოხატოს სითბო მათ მიმართ. აღმზრდელი მარია, რომელიც მათ ცხოვრებაში გაჩნდება, ოჯახის წევრებს ერთმანეთთან დააკავშირებს და მათ მუსიკის ჰანგებით ტკბობასაც ასწავლის.

3. პატარა ხულიგნები და მეკობრეების ოქრო

ფილმი სათავგადასავლო ჟანრის ნამდვილი კლასიკაა. ის ორი ძმის ამბავს მოგვითხრობს, რომლებიც მეგობრების ჯგუფს ქმნიან. ისინი ერთ დღეს საგანძურის საძიებლად წავლენ, რათა მამას ფინანსურად დაეხმარონ. მეგობრები სახალისო და მომხიბლავ თავგადასავალში ერთვებიან. ეს თავგადასავალი მათ მეგობრობას გამოცდის.

4. ბითუმად უფრო იაფია

მრავალშვილიანი მშობლები ბედნიერად ცხოვრობენ მშობლიურ ქალაქში. მას შემდეგ, რაც ქმარს ახალ სამსახურს შესთავაზებენ, ისინი ახალ ქალაქში გადადიან საცხოვრებლად. ოჯახში სადაც თორმეტი ბავშვია, ახალი პრობლემები და თავგადასავლები იჩენს თავს. ამასთან ერთად და-ძმებს შორის უპირობო სიყვარული და სოლიდარობის განცდაც ძლიერდება.

5. ძმა დათვი

ეს შესანიშნავი ფილმია ოჯახთან ერთად საყურებლად. ის მონადირე ძმების ამბავს გვიყვება, რომელთაგან ერთ-ერთი დათვად გადაიქცევა. ფილმი ძმებს შორის არსებული ნამდვილი სიყვარულის საოცარ ამბავს გვაცნობს, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.

წყარო: ​Youaremom.com 

წაიკითხეთ სრულად