Baby Bag

„დედის რძე ბავშვის საჭიროების მიხედვით იცვლება, კვების დასაწყისში სხვა შემადგენლობა აქვს და ბოლოში - სხვა,“ - ბიძინა კულუმბეგოვი

„დედის რძე ბავშვის საჭიროების მიხედვით იცვლება, კვების დასაწყისში სხვა შემადგენლობა აქვს და ბოლოში - სხვა,“ - ბიძინა კულუმბეგოვი

გადაცემა „ჯანმრთელობის ფორმულას“ წამყვანებმა დედის რძის სასარგებლო თვისებებისა და უნიკალურობის შესახებ ისაუბრეს:

„კაცობრიობას ძალიან ბევრი წარმატება აქვს ტექნოლოგიური, კოსმოსში გაემგზავრნენ და ახალი პლანეტების აღმოჩენისკენ წავედით, მაგრამ დედის რძე არის იმდენად უნიკალური პროდუქტი, რომ მისი ანალოგის შექმნა არის შეუძლებელი. ბუნებრივია, ყველას აინტერესებს, რატომ არის შეუძლებელი და რატომ არის შეუცვლელი პროდუქტი. ის არის ცოცხალი ორგანიზმი, ბავშვის საჭიროების მიხედვით იცვლება, კვების დასაწყისში სხვა შემადგენლობა აქვს და ბოლოში - სხვა. მისი ანალოგის შექმნა ხელოვნური ფორმულის სახით, არის პრაქტიკულად შეუძლებელი.“

„ძუძუთი კვებასთან დაკავშირებით უამრავი მითი არსებობს. ერთ-ერთი მითია, რომ დედის რძე სასარგებლოა მხოლოდ ექვს თვემდე და შემდეგ მას ფუნქცია და აზრი არ აქვს. რეალობასთან ამას საერთო არაფერი არ აქვს. დედის რძე თვისებებს იცვლის როგორც კვების დასაწყისში, ასევე კვების დასასრულს. ორ წლამდე აქ არანაირი პრობლემა არ არსებობს. ამბავი იმის შესახებ, რომ დედის რძე მხოლოდ ექვს თვემდეა სასარგებლო, მითია,“- აღნიშნულ საკითხზე წამყვანებმა ტელეკომპანია „ფორმულას“ ეთერში ისაუბრეს.

წყარო:​ „ჯანმრთელობის ფორმულა“

შეიძლება დაინტერესდეთ

ამ მეთოდით ჩვეულებრივი იმერული ყველისგან დელიკატესის მიღება შეგვიძლია - ანა მიქაძე-ჩიკვაიძის რჩევები

ამ მეთოდით ჩვეულებრივი იმერული ყველისგან დელიკატესის მიღება შეგვიძლია - ანა მიქაძე-ჩიკვაიძის რჩევები

ქართული ყველის მწარმოებელთა ასოციაციის თავმჯდომარემ ანა მიქაძე-ჩიკვაიძემ ფერშეცვლილი ყველის შენახვის წესებზე ისაუბრა:

„როდესაც ყველს უკვე შეუყვითლდა კანი, მე ამას არ ჩავთვლიდი ყველის გაფუჭებად. პირიქით, ამ კანს კიდევ უფრო გავაძლიერებდი, გავამხნევებდი ამ პროცესს. ჰაერზე დავდებდი ყველს და დავიწყებდი მის მოქერქებას. შეიძლება თაფლიც გადამესვა, ცივ ამინდში გარეთ გამეტანა, მერე ისევ შემომეტანა სითბოში. ​ყველი საზიანო იქნება, თუ ზედმეტი ობი წამოვა მასზე, ობი, რომლის რაგვარობაც არ ვიცით.“

ანა მიქაძე-ჩიკვაიძემ იმერული ყველისგან დელიკატესის მიღების ხრიკიც გაგვაცნო:

„ყველს, რომელიც არის მოწყენილი და კანზე მეწეპება, გადავბანდი, ცოტა ძმარსაც დავამატებდი, რომ საშუალება არ მიმეცა ბაქტერიების გამრავლებისთვის. თუ მინდა, რომ ყველი მოვაქერქო და ჩვეულებრივი იმერული ყველისგან ტრადიციულად მოქერქილი ყველი მივიღო, ყველს დავტოვებდი ჰაერზე, ოღონდ მიკროკლიმატს გავუკეთებდი. იმისთვის, რომ ქერქიანი ყველი მივიღო კონტეინერში ვასხამ ჩვეულებრივ წყალს, დაბლა ჩავდებ ჩვეულებრივ ხის საჭრელ დაფას, რომელსაც პერიოდულად ცეცხლზე გამოვწვავ, ყველს პერიოდულად ვწმენდ ზეთით და ძმრით. ჩ​ვეულებრივი იმერული ყველისგან შეგვიძლია მივიღოთ დელიკატესი. ჩემი ღრმა რწმენით, ყველი არ ფუჭდება, უბრალოდ ის ერთი მდგომარეობიდან მეორეში გადადის.“

„თუ ყველი ვიყიდეთ და მლაშე აღმოჩნდა, ჯამში ჩავასხათ ერთი ლიტრა წყალი, ჩავდოთ ყველი, ზედაპირი დავფაროთ, დავამატოთ ძმარი და ცოტა შაქარი. მეორე დღეს მარილი დასამატებელი გექნებათ,“- აღნიშნულ საკითხზე ანა მიქაძე-ჩიკვაიძემ ტელეკომპანია „რუსთავი 2“-ის გადაცემაში „დილა მშვიდობისა საქართველო“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა მშვიდობისა საქართველო“



წაიკითხეთ სრულად