Baby Bag

ძველი მეგრული წვნიანი „ტიბუ,“ რომელიც იმუნიტეტის გაძლიერებასა და ვირუსების დამარცხებაში დაგეხმარებათ - ესმა კუნჭულიას რეცეპტი

ძველი მეგრული წვნიანი „ტიბუ,“ რომელიც იმუნიტეტის გაძლიერებასა და ვირუსების დამარცხებაში დაგეხმარებათ - ესმა კუნჭულიას რეცეპტი

კულინარმა და ტელეწამყვანმა ესმა კუნჭულიამ ძველი მეგრული წვნიანის რეცეპტი გაგვაცნო, რომელიც ვირუსების წინააღმდეგ ძალიან ეფექტიანია და იმუნიტეტის გაძლიერებას უწყობს ხელს:

„მე მინდა, რომ ძველი მეგრული წვნიანით შევებრძოლო კორონავირუსს. 102 წლის მეგრელმა ქალმა მითხრა: „მე ყოველ წელს, ვირუსების დროს მივირთმევდი წვნიანს „ტიბუს,“ რომელიც ქონდრით, ნივრითა და აჯიკით მზადდება და არასდროს არ გავმხდარვარ ავად.“ მოდი, ვცადოთ წვნიანი „ტიბუ“ შვილებზეც. ძველი მეგრული წვნიანი ტიბუ სულ სამი ინგრედიენტისგან შედგება.“

„ავადუღოთ წყალი. რამდენიმე კოვზი სიმინდის ფქვილი მოვხალოთ ტაფაზე. 2 ლიტრ წყალზე 4-5 სუფრის კოვზი მჭადის ფქვილი დაგვჭირდება. მჭადის ფქვილს წინასწარ გავხსნით ცივ წყალში და ჩავუშვებთ მდუღარე წყალში. შემდეგ ვამატებთ ქონდარს და ვურევთ. შემდეგი ინგრედიენტი არის ერთი თავი დაჭყლეტილი ნიორი. მას თან მიჰყვება მშრალი აჯიკა, სულ ცოტა ჩვეულებრივი წითელი წიწაკაც. მარილს დაუმატებთ და ტიბუ მზად არის. „ტიბუზე“ ასე მითხრეს მეგრელებმა, ეს კუჭს არ გაგიღიზიანებსო,“ - აღნიშნული რეცეპტი ესმა კუნჭულიამ ტელეკომპანია „რუსთავი 2“-ის გადაცემაში „დილა მშვიდობისა საქართველო“ გაგვაცნო.

წყარო:​ „დილა მშვიდობისა საქართველო“

შეიძლება დაინტერესდეთ

იცით, რატომ აქვს ამ კოვზს ნახვრეტი?

იცით, რატომ აქვს ამ კოვზს ნახვრეტი?

იტალიური სამზარეულოს მოყვარული თუ ხართ ან პასტის დაგემოვნება გიყვართ, სახლში სპაგეტის სპეციალური კოვზი აუცილებლად გექნებათ. მისი დახმარებით, ხარშვის პროცესში გრძელი მაკარონების ერთმანეთისგან განცალკევება გაგიმარტივდებათ. სპეციალური ნახვრეტის წყალობით, ცხელი წყლიდან დიდი რაოდენობით სპაგეტის ამოღებაც არ გაგიძნელდებათ.

თანამედროვე სპაგეტის კოვზს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქცია აქვს, რომლის შესახებ დიასახლისებმა არაფერი იციან. ნახვრეტი, რომელიც კოვზის ცენტრშია განთავსებული, ერთი ულუფა სპაგეტის მომზადებისთვის საჭირო გრძელი მაკარონის რაოდენობის განსაზღვრაში გეხმარებათ. თუ თქვენ მაკარონს ქვაბში სპაგეტის კოვზით მოათავსებთ, გრძელი მაკარონის სწორედ იმ რაოდენობას გამოიყენებთ, რაც ერთი საშუალო მოცულობის ულუფის მომზადებისთვის გჭირდებათ.

რა თქმა უნდა, ყველა ადამიანს ერთმანეთისგან განსხვავებული მადა აქვს. თუ თქვენ დიდი ოჯახი გაქვთ, შეგიძლიათ, სპაგეტის ულუფის მოცულობის განსასაზღვრად სპეციალური სახაზავის მსგავსი მოწყობილობაც გამოიყენოთ, რომელიც ოჯახის თითოეული წევრისთვის გრძელი მაკარონის დოზების სწორად შერჩევაში დაგეხმარებათ, რაც სპაგეტის მომზადების პროცესს მნიშვნელოვნად გაგიმარტივებთ.

მომზადებულია​ sovkusom.ru-ს მიხედვით

თარგმნა ია ნაროუშვილმა

წაიკითხეთ სრულად