Baby Bag

როგორ დავამზადოთ სახლის პირობებში საახალწლო დეკორაციებით მორთული ულამაზესი შოკოლადები სადღესასწაულო სუფრის დასამშვენებლად?

როგორ დავამზადოთ სახლის პირობებში საახალწლო დეკორაციებით მორთული ულამაზესი შოკოლადები სადღესასწაულო სუფრის დასამშვენებლად?

კონდიტერმა მარიამ ჯოხაძემ სახლის პირობებში საახალწლო დეკორაციებით მორთული შოკოლადების დამზადების წესი გვასწავლა:

„მინდა, გასწავლოთ, როგორ დავამზადოთ ჩვენი ხელით შოკოლადის ფილა. შოკოლადი 45 გრადუსზე მუშავდება, შემდეგ უნდა ჩამოვიდეს 30 გრადუსამდე და უკვე მზად არის, რომ დავიწყოთ მომზადების პროცესი. დეკორაციები უნდა შეარჩიოთ თემატურად.“

„შოკოლადს დაფაზე რომ მოათავსებთ, ის უნდა დაიფერთხოს, რომ ჰაერი გამოვიდეს. მორთეთ თქვენი გემოვნებით. რძიან შოკოლადზე ყველაფერი არის ძალიან ლამაზი. არ დააჭიროთ დეკორაციას ხელი, როდესაც შოკოლადში დებთ. შემდეგ ფილას ვათავსებთ მაცივარში, რათა 15-20 წუთით დამუშავდეს. როდესაც გამზადდება, მთელი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს. შოკოლადი საყინულეში არ უნდა მოთავსდეს,“- საახალწლო დეკორაციებით მორთული შოკოლადების მომზადების შესახებ მარიამ ჯოხაძემ ტელეკომპანია POSTV-ის გადაცემაში „დღის პოსტი“ ისაუბრა.

წყარო:​ „დღის პოსტი“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედების ჯგუფი“)

„გავაკეთე საცივი ხორბლით, სხვანაირი გემო შემოიტანა, ცოტა დარიჩინსაც ვუმატებ“ - „მასტერშეფი...
„​მასტერშეფის" გამარჯვებულმა რუსო დაუშვილმა იმ კერძების შესახებ ისაუბრა, რომელსაც საახალწლოდ განსხვავებული წესით ამზადებს:„ყველას ჰგონია, რომ ყველაზე გემრიელ საცივს აკეთებს. მე მგონია, რომ ჩვენთან ყვე...

შეიძლება დაინტერესდეთ

„სისხლძარღვებისთვის ძალიან კარგია შხაპის დროს წყლის ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილება,“ - დერმატო-ვენეროლოგი ნათია თოდუა

„სისხლძარღვებისთვის ძალიან კარგია შხაპის დროს წყლის ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილება,“ - დერმატო-ვენეროლოგი ნათია თოდუა

დერმატო-ვენეროლოგმა ნათია თოდუამ ზამთარში შხაპის მიღების წესებზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ სურნელოვანი დასაბანი საშუალებების გამოყენებისგან თავი უნდა შევიკავოთ:

„შხაპის დროს წყლის ტემპერატურის მკვეთრმა ცვლილებამ, ცივისა და ცხელის მონაცვლეობამ, შეიძლება ხელი შეუწყოს კანის სიმკვრივეს და სისხლძარღვებისთვისაც ძალიან კარგია.“

ნათია თოდუას თქმით, მნიშვნელოვანია დასაბან საშუალებებში pH ბალანსი დაცული იყოს:

„მთავარი არის, თუ რას არ უნდა შეიცავდეს საპონი, რომელსაც შხაპის დროს ვიყენებთ. ეს არის ფრაგნანსი, რაც თქვენ ახსენეთ, ანუ ის, რაც სურნელებას აძლევს. დაცული უნდა იყოს pH ბალანსი. pH 5.5 არის ოპტიმალური გარემო კანისთვის და სასურველია, დაბანის დროს ვიხმაროთ ნეიტრალური საშუალებები. სჯობს, რომ დასაბან საშუალებებს სურნელება არ ჰქონდეს. როდესაც სურნელება არის დამატებული, იზრდება რისკი, რომ მშრალ კანზე გართულებები მეტი იყოს.“

„ყველა წესის დაცვის შემთხვევაში, შეგვიძლია შხაპის შემდეგ გავიდეთ სახლიდან, მაგრამ შხაპის შემდეგ დიდი რაოდენობით წყალი ორთქლდება კანის ზედაპირიდან, ამიტომ ძალიან მალე უნდა მოხდეს კანის დატენიანება, თუნდაც ნამიან ზედაპირზე. როდესაც კანი დატენიანდება, 15 წუთში მზად ვართ, რომ დავტოვოთ შენობა,“ - აღნიშნულ საკითხზე ნათია თოდუამ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფომრულაზე“

წაიკითხეთ სრულად