Baby Bag

სად არ უნდა შევიძინოთ ხორცი, თევზი და რძის პროდუქტები საახალწლოდ - რეკომენდაციები

სად არ უნდა შევიძინოთ ხორცი, თევზი და რძის პროდუქტები საახალწლოდ - რეკომენდაციები

საახალწლოდ სურსათის მოხმარება იმატებს. გაზრდილი მოთხოვნის ფონზე, ხშირად ხორცის, თევზისა და რძის პროდუქტების რეალიზება ხდება არაკეთილსაიმედო გარემოში, სადაც არ არის დაცული შენახვის პირობები, უცნობია ხორცის წარმომავლობა საქონლის დაკვლის ადგილი.

სურსათის ეროვნული სააგენტო და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაცია (FAO) მოსახლეობას მოუწოდებენ, არ შეიძინონ არასათანადო პირობებში განთავსებული მალფუჭებადი სურსათი, ყურადღებით გაეცნონ ეტიკეტს, სადაც, ახალი რეგულაციის შესაბამისად, მითითებულია ყველა აუცილებელი ინფორმაცია ვადების, შენახვის პირობებისა და შემადგენლობის შესახებ.

ხორცისა და ხორცპროდუქტების შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ გარემოებებს:

• ხორცი უნდა ინახებოდეს სუფთა, დახურულ მაცივარში, შესაბამისი ტემპერატურული რეჟიმის დაცვით, რომელიც განსაზღვრულია არაუმეტეს +6 გრადუსისა, ხოლო შენახვის ვადაა 48 საათი.

გასაყიდი ხორცის ეტიკეტზე დატანილი უნდა იყოს შემდეგი ინფორმაცია:

  • მწარმოებლის დასახელება, სასაკლაოს აღიარების ან პირობითი აღიარების ნომერი (სადაც დაიკლა ცხოველი); ასევე დამზადების თარიღი და საათი;
    • სურსათის დასახელება - მაგალითად, მსხვილფეხა საქონლის (ძროხის, კამეჩის) ხორცი გაცივებული;
    • თუ ხორცი მიღებულია საქართველოში დაბადებული, გაზრდილი ცხოველისგან („წარმოშობა − საქართველო“), ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს ცხოველის საიდენტიფიკაციო საყურე ნიშნის ნომერი;
    • თუ ხორცი იმპორტირებულია, ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს იმპორტიორი ქვეყნის დასახელება;
    • ცხოველთა სასაკლაოზე ვეტერინარის ზედამხედველობით დაკლული ცხოველის ხორცზე უნდა იყოს დასმული ჯანმრთელობის ნიშანდება;
    • სხვადასხვა წარმომავლობის ხორცი (საქონელი, ცხვარი, ღორი, თხა) მაცივარში განცალკევებით უნდა იყოს განთავსებული. ასევე, ცალ-ცალკე უნდა განთავსდეს სხვადასხვა ქვეყნიდან (ბრაზილია, უკრაინა და სხვა) იმპორტირებული ხორციც.
  • ეტიკეტი გამოკრული უნდა იყოს თვალსაჩინო ადგილას იმ მაცივარზე, რომელშიც პროდუქტი ინახება.

    FAO და სურსათის ეროვნული სააგენტო ითვალისწინებენ იმ გარემოებას, რომ არაოფიციალურ სავაჭრო ადგილებში ხორცისა და ხორცპროდუქტების ფასი, შესაძლოა, მცირედით განსხვავდებოდეს სპეციალიზებულ მაღაზიებსა და ჰიპერმარკეტებში არსებული ფასებისაგან, თუმცა, მნიშვნელოვანია მოსახლეობას ახსოვდეს, რომ ვეტერინარული ზედამხედველობის გარეშე დაკლული და რეალიზებული ხორცისა და ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებისაგან (რძე, ყველი, თევზი და ა.შ) ადამიანის დაავადების რისკი საკმაოდ მაღალია. ინფიცირებული ცხოველისაგან ადამიანი შეიძლება დაავადდეს და რისკი შეექმნას მის სიცოცხლესა და ჯანმრთელობას.

    შეიძლება დაინტერესდეთ

    „ანტივირუსული პრეპარატების გამოყენებას არ გირჩევთ, იმ მედიკამენტების უმრავლესობა, რომლებსაც ტელევიზორში ნახულობთ, სინამდვილეში არაფერს არ კურნავს,“ - ევგენი კომაროვსკი

    „ანტივირუსული პრეპარატების გამოყენებას არ გირჩევთ, იმ მედიკამენტების უმრავლესობა, რომლებსაც ტელევიზორში ნახულობთ, სინამდვილეში არაფერს არ კურნავს,“ - ევგენი კომაროვსკი

    პედიატრი ევგენი კომაროვსკი სოციალურ ქსელში ანტივირუსული პრეპარატების აქტიური მოხმარების წესს ეხმაურება და აცხადებს, რომ ამის საჭიროება არ არსებობს:

    „მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციით დაავადება ძალიან გავრცელებულია. ათასობით ასეთი რესპირატორული ვირუსი არსებობს და ადამიანები მსგავსი ვირუსებით რეგულარულად ავადობენ. ბავშვებს წელიწადში 6-12-ჯერ ემართებათ რესპირატორული ვირუსები და ეს სავსებით ნორმალურია.

    ადმიანის ორგანიზმი ისეა მოწყობილი, რომ ის თავად, ყოველგვარი გარეგანი დახმარების გარეშე გაუმკლავდეს ამ რესპირატორულ ვირუსებს. ვირუსთან გამკლავება არ მოიაზრებს რაიმე ტიპის მედიკამენტების გამოყენების აუცილებლობას. თუ თქვენ ყოველი ჩახველებისას ანტივირუსული მედიკამენტების მიღებას მიეჩვევით, რა თქმა უნდა, შთაბეჭდილება შეგექმნებათ, რომ სწორედ ამ ანტივირუსული მედიკამენტების დახმარებით ახერხებთ გამოჯანმრთელებას. ჩვენ ბავშვობიდან გვარწმუნებენ, რომ ადამიანი ვირუსებისგან თავისით ვერ გამოჯანმრთელდება.

    როდესაც ანტივირუსულ პრეპარატს იღებთ, მაინტერესებს, რომელს ანიჭებთ უპირატესობას?! არ არსებობს ისეთი ანტივირუსული პრეპარატი, რომელიც ყველა ვირუსის წინააღმდეგ ეფექტიანია. ვირუსები ადამიანის ორგანიზმის უჯრედებში მრავლდებიან. ძალიან რთულია, რომ ვირუსი გავანადგუროთ და უჯრედი ცოცხალი გადარჩეს. ნამდვილად ეფექტიანი ანტივირუსული მედიკამენტები ძალიან ცოტაა.

    არსებობს გრიპისა და შიდსის ვირუსის სამკურნალო პრეპარატები, მაგრამ  იმ მედიკამენტების უმრავლესობა, რომლებსაც ტელევიზორში ნახულობთ, სინამდვილეში არაფერს არ კურნავს. როდესაც მსგავს პრეპარატს იღებთ, თქვენ ხომ არ იცით, რა ვირუსით ხართ დაავადებული. ამიტომ ანტივირუსული პრეპარატების გამოყენებას არ გირჩევთ. ანტივირუსული მედიკამენტები მხოლოდ ექიმის დანიშნულებით გამოიყენება,“ - აღნიშნავს ევგენი კომაროვსკი.

    ​წყარო

    წაიკითხეთ სრულად