Baby Bag

​რა არის ვიტამინი B12 და როგორ ვლინდება მისი დეფიციტი?

​რა არის ვიტამინი B12 და როგორ ვლინდება მისი დეფიციტი?

დღეს სამშაბათია და მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. ამჯერად ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა B12 ვიტამინის შესახებ მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას.

რა არის ვიტამინი B12როგორია მისი თვისებები, როგორ ვლინდება ვიტამინ B12-ის დეფიციტი და რომელი პროდუქტებია ვიტამინ B12-ის წყარო? - სწორედ ამ საკითხებს შეიტყობთ დღევანდელი სტატიიდან.

ვიტამინი B12 არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, ეფექტურია მცირე დოზებითაც კი, ცნობილია როგორც „წითელი ვიტამინი“ და ციანკობალამინი. იგი ერთადერთი ვიტამინია, რომელიც შეიცავს შეუცვლელ მინერალურ ელემენტ კობალტს, კარგად იხსნება წყალში, პრაქტიკულად არ იშლება ხანგრძლივი თერმული დამუშავების შედეგად.
ვიტამინ B12-ის თვისებებიდან მთავარი არის ერითროციტების (სისხლის წითელი უჯრედები) სინთეზში მონაწილეობა, ის აუცილებელია უჯრედის დაყოფის პროცესში, მონაწილეობს სისხლმბადი ორგანოების, კუჭ-ნაწლავის სისტემის და იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში. ასევე მას აქვს შეუცვლელი ფუნქცია ნერვული სისტემის ჩამოყალიბებაში, ამცირებს გაღიზიანებადობას, ხელს უწყობს ნერვული სისტემის სწორ და გამართულ ფუნქციონურებას, ზრდის ენერგიას, კონცენტრაციის უნარს, მეხსიერებისა და წონასწორობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს. ქალებისთვის ვიტამინი B12 სასარგებლოა პრემენსტრუალურ და მენსტრუალურ პერიოდებში.
ვიტამინ B12 -ის დეფიციტს გააჩნია სხვადასხვა გამომწვევი მიზეზი: აუტოიმუნური (რომლის დროსაც წარმოიქმნება ანტისხეულები, რომელებიც აფერხებენ B12 ვიტამინის შეწოვას), მალაბსორბცია (ნაწლავებიდან შეწოვის პრობლემები) და კვებისმიერი უკმარისობა.
ვიტამინ B12-ის დეფიციტს თან ახლავს შემდეგი ჩივილები: კანის მოყვითალო შეფერილობა, გლოსიტი (მტკივნეული და წითელი ენა), ტუჩებზე წყლულები, ჭიანჭველის ცოცვის მსგავსი შეგრძნება სხეულზე, მხედველობის გაუარესება, დეპრესიულობა, ადვილად გაღიზიანებადობა. ასევე ყველა ის ჩივილი, რაც რკინადეფიციტურ ანემიას ახასიათებს (იხ. ჩვენი ​წინა რუბრიკა), რადგან ვიტამინ B12-ის დეფიციტი თავის მხრივ პირდაპირ კავშირშია ანემიის განვითარებასთან, რომელიც ამ კონკრეტულ შემთხევაში მისი დეფიციტის ხარჯზე ვითარდება და არა რკინის, რაზეც ჩვენ უკვე ვრცლად ვისაუბრეთ რამდენიმე კვირის წინ.
ვიტამინ B12-ის ძირითადი წყაროა ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები, ესენია: ხორცი, რძე, კვერცხი, თევზი. ვიტამინ B12-ს შეიცავს ასევე ზღვის წყალმცენარეები, ხოლო რაც შეეხება მის მედიკამენტოზურ მკურნალობას რეკომენდებულია მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.

ბოლოს კი ჩვენი მკითხველისთვის მინდა ხაზგასმით აღვნიშნო, რომ ვიტამინ B12 დეფიციტის განვითარების რისკ ქვეშ არიან დიაბეტით დაავადებული პაციენტები, ასეთი პაციენტების შემთხვევაში განსაკუთრებული ყურადღება უნდა დაეთმოს B12 ვიტამინის ადეკვატურ დონეს ორგანიზმში.

გისურვებთ ჯანმრთელობას!

ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედე​ბის ჯგუფი“)

შეიძლება დაინტერესდეთ

სასარგებლოა თუ არა საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღება წონის კორექციის მიზნით?

სასარგებლოა თუ არა საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღება წონის კორექციის მიზნით?

დღეს სამშაბათია და მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. ამჯერად ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას, რა არის გლუტენი, რას ნიშნავს გლუტენის აუტანლობა, სასარგებლოა თუ არა საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღება წონის კორექციის მიზნით?

გლუტენი არის პროტეინი (ცილა), რომელიც გვხვდება მარცვლეულში: ხორბალში, ქერსა და ჭვავში. თუ ადამიანს გააჩნია გლუტენის აუტანლობა, ასეთ დროს გლუტენმა შესაძლებელია, გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა მარცვლეული, როგორიცაა: სიმინდი, ბრინჯი და ქინოა, ასევე შეიცავენ გლუტენს, ისინი ნაკლებად ქმნიან იმავე პრობლემებს, რასაც იწვევს ხორბალი, ქერი და ჭვავი. იმის გამო, რომ ხორბალი, ჭვავი, ქერი და მათგან დამზადებული პროდუქტები ჩვენს რაციონში ხშირია, მათი საკვები რაციონიდან ამოღება იწვევს ბოჭკოს, ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების მიღების შემცირებას. ამიტომ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ უნდა ავარჩიოთ საკვები ორგანიზმის საერთო კვების მოთხოვნილებების შესაბამისად. 
ნებისმიერი კვების ტიპის დროს აუცილებელია, შევინარჩუნოთ დაბალანსებული კვების რაციონი. გლუტენისგან თავისუფალი რაციონი აუცილებელია ცელიაკიის ნიშნებისა და სიმპტომების დროს და ასევე გლუტენთან დაკავშირებული სხვა სამედიცინო მდგომარეობების მართვისას. გლუტენის აუტანლობით ხასიათდება შემდეგი პროცესები: ცელიაკია - არის აუტოიმუნური დაავადება, როდესაც გლუტენი იწვევს იმუნური სისტემის აქტივობას, ზიანდება წვრილი ნაწლავი, დროთა განმავლობაში ეს დაზიანება აფერხებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას ორგანიზმში. გლუტენის მიმართ მომატებული მგრძნობელობა, რომელიც იწვევს ცელიაკიის მსგავს ზოგიერთ ნიშნებსა და სიმპტომებს - მათ შორის მუცლის ტკივილს, მუცლის შებერილობას, დიარეას, ყაბზობას, გამონაყარს, თავის ტკივილს - მიუხედავად იმისა, რომ ამ დროს წვრილი ნაწლავის ქსოვილები არ არის დაზიანებული, გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ აქაც იმუნური სისტემა თამაშობს გარკვეულ როლს, ეს პროცესი ამ ეტაპზე ბოლომდე შესწავლილი არ არის. ასევე არსებობს ხორბლის ალერგია, ისევე როგორც სხვა კვებითი ალერგიები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება, სუნთქვის გაძნელება და ალერგიისთვის დამახასიათებელი სხვა სიმპტომები.
გლუტენისგან თავისუფალი დიეტა პოპულარული გახდა იმ ადამიანებში, ვისაც გლუტენთან დაკავშირებული სამედიცინო მდგომარეობა არ აქვთ დიაგნოსტირებული. ამის სავარაუდო მიზეზია, რომ გლუტენისგან თავისუფალი კვების სარგებელი არის ჯანმრთელობის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესება, წონის კლება, თუმცა ამ კუთხით საჭიროა დამატებითი ღრმა კვლევები.
ადამიანებს უჩნდებათ მცდარი მოლოდინები საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღებასა და წონის კორექციას შორის. ხშირ შემთხვევებში ის პროდუქტები, რომლებიც არ შეიცავენ გლუტენს, ბევრად მაღალი კალორაჟის შემცველნი არიან, ვიდრე გლუტენიანი პროდუქტები. წონის კორექცია ვერ მოხდება საკვები რაციონიდან მხოლოდ გლუტენიანი საკვების ამოღებით. წონის კორექციისთის მნიშვნელოვანია დაბალანსებული, მრავალფეროვანი საკვებისგან შემდგარი რაციონი. თუ თქვენ გაწუხებთ გლუტენის აუტანლობასთან ასოცირებული სიმპტომები შესაძლებელია მისი საკვები რაციონიდან დროებით ამოღება და სიმპტომებზე დაკვირვება, ასევე გლუტენის აუტანლობის დიაგნოსტირება სპეციალური ლაბორატორიული ანალიზით. ყველა სხვა შემთხვევაში გლუტენის გამორიცხვა საკვები რაციონიდან არ არის აუცილებელი.
გისურვებთ ჯანმრთელობას!

ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა

წაიკითხეთ სრულად