Baby Bag

რატომ უნდა გაასინჯოთ ჩვილს თავდაპირველად მწვანე ან ყვითელი ფერის ვაშლი? - პედიატრი გირჩევთ

რატომ უნდა გაასინჯოთ ჩვილს თავდაპირველად მწვანე ან ყვითელი ფერის ვაშლი? - პედიატრი გირჩევთ
რატომ უნდა გაასინჯოთ ჩვილს თავდაპირველად მწვანე ან ყვითელი ფერის ვაშლი? - აღნიშნულ თემაზე პედიატრი თამარ ობგაიძე საუბრობს. გთავაზობს მის ​ბლოგს უცვლელად:

,,ვაშლი, ალბათ, მთელ მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ხილია, უამრავი ჯიშით, ფართო გავრცელებით. უმიც, მოშუშულიც, წვენის, პიურეს, თუ ნამცხვრის შემადგენლობაში, გემრიელი და სასარგებლოა.

წარმოშობით ცენტრალური აზიიდანაა, სადაც მისი ველური წინაპარი Malus sieversii ახლაც იზრდება.

ვაშლის შესახებ მთავარი ხუმრობა გეცოდინებათ - სამმა ვაშლმა შეცვალა სამყარო დასაბამიდან დღემდე - სამოთხის, ნიუტონის და სტივ ჯობსის.

არის კიდევ ერთი ცნობილი გამოთქმა ვაშლის შესახებ - ის გასული საუკუნიდან მოდის და უელესელებს ეკუთვნით - ,,ერთი ვაშლი დღეში და ექიმი არ დაგჭირდება! “

ჰოდა, მოდი, სწორედ ამ მიმართულებით გავშლი ჩემს ბლოგს ვაშლის შესახებ.

აი, ვაშლის საარგებლო ქიმია:

  • ვაშლის მთავარი შემადგენელი მარონუტრიენტები წყალი და ნახშირწყლებია. თუმცა ნახშირწყლები მარტივი შაქრებიითაა წარმოდგენილი (გლუკოზა, ფრუქტოზა, სუკროზა), ვაშლის გლიკემიური ინდექსი არ არის მაღალი
  • სავსეა C ვიტამინით
  • შეიცავს საკვები ბოჭკოების დიდ რაოდენობას, რაც ნაწლავური მიკროფლორის ზრდისა და განვითარებისათვის სჭირდება, ეს ნივთიერებები ყაბზობის პროფილაქტიკის საუკეთესო საშუალებაა
  • ცხოველებზე ჩატარებული კვლევების შედეგები მიუთითებენ, რომ ვაშლის შემადგენლობაში არსებულ ანტიქსიდანტებს, განსაკუთრებით, ქვერცენტინს ანტივირუსული, ანტიბაქტერიული და სიმსივნის საწინააღმდეგო მოქმედება აქვს. განსაკუთრებით აქტუალურია ეს კავშირი მსხვილი ნაწილავის კიბოს შემცირებულ რისკთან
  • 2019 წელს გამოქვეყნებული ექსპერიმენტული კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ნივთიერებებს ნერვული უჯრედების - ნეირონების დაცვა შეუძლიათ. შეგახსნებთ, რომ ნეირონები ის უჯრედებია, რომელთაც დაზიანების შემდეგ აღდგენის ან ახლით ჩანაცვლების უნარი არ აქვთ
  • ვაშლი შეიცავს კალიუმს, რაც გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებისათვის აუცილებელი მიკრონუტრიენტია
  • რკინა ის ნივთიერებაა, ურომლისოდაც ჰემოგლობინი არ სინთეზირდება. ამიტომ ვაშლი რკინადეფიციტური ანემიების პროფილაქტიკისათვის საუკეთესო საკვებია.
  • ვაშლის შემადგენლობაშია K ვიტამინი, რომელიც სისხლის შედედების პროცესებში მონაწილეობს

გახსოვდეთ, რომ ვაშლის მიღება გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის დროს მუცლის ტკივილის და გაზების დაგროვებას იწვევს ფერნეტირებადი ორიგო, მონო- და დისაქრიდების შემცველობის გამო, ამიტომ ასეთ შემთხვევაში თქვენს პედიატრთან კონსულტაცია უნდა გაიაროთ

ვაშლის კანის ფერადოვნებას მის კანში ფლავანოიდების და ანთოციანების მაღალი შემცველობა უზრუნველყოფს. რაც უფრო მკევთრი ფერისაა ვაშლი, მით მეტია მასში პიგმენტები, რაზეც შეიძლება პატარას ალერგია ჰქონდეს.

ამიტომ, როცა ჩვილისათვის ვაშლს არჩევთ, თავდაპირველად გირჩევთ, მწვანე ან ყვითელი ფერის ვაშლი შეარჩიოთ. მისი შეტანა რაციონაში 6 თვიდან შეგიძლიათ, როცა ძუძუ უკვე აღარ აკმაყოფილებს ჩვილის მოთხოვნილებას საკვებ ინგრედიენტებზე და დამატებით კვებას იწყებთ.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ვაშლი, ისევე როგორც ყველა ახალი საკვები, მცირე დოზებით უნდა დაიწყოთ და ბავშვის რეაქციას დააკვირდეთ.

მოკლედ, უელსელებმა იქნებ ცოტა უტრირებაც გააკეთეს, მაგრამ ვაშლი მართლა ძალიან სასარგებლო ხილია და აუცილებლად შეიტანეთ თქვენი პატარას რაციონში.


თქვენი ექიმი ჯანმრთელობას გისურვებთ!​''  - აღნიშნავს პედიატრი. 

შეიძლება დაინტერესდეთ

ავოკადო - სასარგებლო ეგზოტიკა პატარებისათვის

ავოკადო - სასარგებლო ეგზოტიკა პატარებისათვის

ავოკადოს სასარგებლო თვისებების შესახებ პედიატრი თამარ ობგაიძე საუ​ბრობს. გთავაზობთ მის ნათქვამს სიტყვა-სიტყვით.

„დაფნისებრი მცენარე წარმოშობით მექსიკიდან მწვანე მსხლისებური ნაყოფით. აცტეკების საყვარელი საკვები და სამკურნალო მცენარე, ფლორიდაში გამოჩენისას ამერიკელებმა მას ალიგატორი მსხალი დაარქვეს. მწვანე ფერის მოზრდილი ნაწყოფი დიდი კურკით და ცხიმოვანი რბილობით - ეს ავოკადოა, ეგზოტიკური ხილი, რომელის მოყვანა სხვათა შორის, გასული საუკუნის დასაწყისში საქართველოს სუბტროპიკებშიც სცადეს და წარმატებით.
ავოკადო ევროპასა და ამერიკაში ძალიან პოპულარული ხილია, რომელსაც სიამოვნებით მიირთმევენ უფროსებიც და აქტიურად გამოიყენება ბავშვთა კვების რაციონშიც.

რატომ ავოკადო?

ეს დიდკურკიანი ეგზოტიკური ხილი მდიდარია ცხიმითა და ვიტამინებით. მის შემადგენლობაშია უჯერი ცხიმოვანი, მათ შორის, ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები. შეიცავს B ჯგუფის, C, K, E, A, D, PP ვიტამინებს, თუთიას, სპილენძს, სელენს, კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, მაგნიუმს, საკვებ ბოჭკოებს. არ შეიცავს ქოლესტერინს და ნატრიუმს.

ალბათ, შემადგენლობითაც მიხვდით - ავაოკადო სასარგებლო ხილია. უხდება ხილისა და ბოსტნეულის სალათებს ან სულაც გახუხუხულ პურზე წასმული გირჩევნიათ და როცა ამ სასარგებლო პროდუქტს მიირთმევთ, აუცილებელად გახსენდებათ თქვენი პატარა - ავოკადოში შემავალი ვიტამინები, მინერალები, ცხიმები ხომ მისთვისაც სასარგებლო იქნება.

მივცეთ თუ არა ავოკადო ჩვილს? 

იქნება თუ არა ის მისთვისაც ისეთივე სასარგებლო პროდუქტი, როგორც თქვენთვის? ეჭვიანი კითხვები ბუნებრივად ისმის, რადგან ავოკადო ჯერ ერთი, ჩვენი ქვეყნისათვის უჩვეულო ხილია, სულ ცოტა ხნის წინ რომ გამოჩნდა სუპერმარკეტებში და მეორეც, ის ცხიმიანია. მიუხედავად ამისა, პასუხი არის - დიახ!

ავოკადო შეიძლება აქციოთ ენერგიის საუკეთესო წყროდ ჩვილისა და უფრო მოზრდილი ბავშვისათვის, მათ ხომ ენერგიაზე უფრო გაზრდილი მოთხოვნილება აქვთ აქტიური ზრდის პროცესში. ავოკადოს შემადგენლობაში შემავალი ცხიმოვანი მჟავები პატარას თავის ტვინის განვითარებისათვისაა აუცილებელი, ხოლო ვიტამინები და მინერალები ხელს უწყობენ ბავშვის ზრდა-განვთარებას, ანემიის პროფილაქტიკას, კუწ-ნაწლავის ტრაქტის გამართულ ფუნქიონირებას, ძვლების სიმტკიცეს.

როგორ შევარჩიოთ ავოკადო?

ავოკადოს არჩევისას უპირატესობა რბილ, დამწიფებულ ნაყოფს მიანიჭეთ, რომელსაც მუქი მწვანე კანი აქვს. ხელის დაჭერისას მწიფე ავოკადო რბილია. გაჭრისას შიგთავი მწვანე აქვს, კურისკისაკენ მოყვთალო - აგურისფერი. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
უმწიფარი, მაგარი ავოკადო კი 3-4 დღეში დამწიფდება და საკვებად ვარგისი გახდება.

რასთან ერთად მივცეთ პატარას ავოკადო?

5-6 თვიდან აქტიურ განვითარებას იწყებს პირის ღრუში არსებული გემოვნების რეცეპტორები, ამიტომ დროის ამ პერიოდში რეცეპტორების განვითარებისათვის სხვადასხვა გემოს საკვები აუცილებელია. ავოკადოს ნაზი, განსხვავებული გემო და ნაზი ტექსტურა კარგად ეხამება ხილსაც და ბოსტნეულსაც, რძესაც და იოგურტსაც. გახსოვდეთ, ჰაერზე დაყოვნებისას ავოკადო იჟანგება და ფერს იცვლის, ამიტომ შეეცადეთ, ის პატარას ფერის შეცვლამდე მისცეთ.

ავოკადოს მარტივი პიურე

გაჭერით ავოკადო, ამოიღეთ კურკა, კანგაცლილი რბილობი გაჭყლიტეთ ან დააბლენდერეთ და შეურიეთ დედის რძეს ან ხელოვნურ ნარევს.

ავოკადო+ხილი

დაჭყლეტილი ავოკადო სხვა ხილს, მაგალითად, ბანანს შეურიეთ. ეს წყვილი საინტერესო გემოთი გამოირჩევა.

იოგურტი ავოკადოთი

დაბლენდებერბული ავოკადო შეურიეთ იოგუტს ან მაწონს - გემრიელი და ყუათიანი წახემსება გარანტირებულია.

ყაბაყი ავოკადოთი

გარეცხილი, გაფცქვნილი, დაჭრილი ყაბაყი მოხარშეთ 100 მლ. წყალში 10 წთ-ის მანძილზე. მოხარშული ყაბაყი ცოტათი გააგრილეთ. ½ ავოკადო დაჭყლიტეთ, შეურიეთ მოხარშულ ყაბაყს და დააბლენდერეთ, დაუმატეთ დედის რძე ან ხელოვნური ნარევი.

ფრთხილად!

თუ თქვენს პატარას ლატექსზე ალერგია აქვს, ავოკადო არ უნდა მისცეთ, რადგან შესაძლოა, ჯვარედინი ალერგია გამოვლინდეს და სარგებლის ნაცვლად პრობლემა მიიღოთ,“ - წერს პედიატრი თამარ ობგაიძე.

წაიკითხეთ სრულად