Baby Bag

რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო ორგანიზმისთვის და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ?

რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო ორგანიზმისთვის და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ?

დღეს სამშაბათიადა მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. რა დადებითი თვისებები გააჩნია ხორცს ორგანიზმისთვის, რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ? - ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა ამჯერად ამ თემაზე მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას. 

განვიხილოთ ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი პროდუქტი - ხორცი. ჩვენს ქვეყანაში ხორცეულიდან უფრო ხშირად გამოიყენება საქონლის (კონკრეტულად ძროხის), ქათმის და ღორის ხორცი. ხორცი არის ცილების საბადო, რომელთა როლი შეუცვლელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, განსაკუთებით კი მოზარდთა ასაკისთვის, რადგან ამ დროს ხდება ორგანიზმის განვითარება და კუნთური მასის ჩამოყალიბება. ცილების შემცველობის მხრივ მეტად მდიდარია ფრინველის ხორცი, ვიდრე საქონლის. 

​ხორცი არის რკინის, ბ ჯგუფის ვიტამინების და ასევე სხვა მიკრო- მაკრო ელემენტების საბადო. აქვე გამოვყოთ, რომ საქონლის ხორცში რკინის შემცველობა ბევრად მეტია, ვიდრე ქათმის ხორცში. რაც შეეხება ღორის ხორცს, მასში დიდი რაოდენობთ ცხიმის არსებობის გამო ორგანიზმისთვის ნაკლებად სასარგებლო პროდუქტია და უნდა ვეცადოთ, მისი მოხმარება მინიმუმამდე 
იყოს დაყვანილი. ხორცის მირთმევის დროს ყოველთვის უპირატესობა უნდა მივანიჭოთ მოხარშულ ხორცს. შემწვარი ხორცი კარგავს სასარგებლო თვისებებს, ამიტომ ვეცადოთ, რაციონში გვქონდეს მოხარშული საქონლის და ქათმის ხორცი (ხორცის ამ ორ სახეობას გამოვყოფ, რადგან ხორცის სხვა სახეობებთან შედარებით მათ ორგანიზმი უფრო იოლად ინელებს და არ ხდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანება).
ყველას აინტერესებს, რა სიხშირით არის რეკომენდებული ხორცის მიღება ორგანიზმისთვის. ხორცეულის, შეუძლიათ მოხარშული ხორცი თითქმის ყოველდღიურად ჰქონდეთ რაციონში 150-200 გრ. ოდენობით (ვსაუბრობთ პრაქტიკულად ჯანმრთელ მოსახლეობაზე, რომელთაც არ აქვთ რაიმე კონკრეტული შეზღუდვები), ხოლო მათ, ვინც არ არიან ხორცეულის მოყვარული, რეკონედებულია კვირაში სამჯერ მიირთვან ხორცით მდიდარი საკვები.
აქვე მინდა შევეხო, რომ ორ დღეში ჩვენს ქვეყანაში ხსნილდება შობის მარხვა, ასეთ დროს სასურველია, რომ მცირე ულუფით მოხარშული, უცხიმო ხორცი მივირთვათ და შემწვარი, ცხიმიანი ხორცით არ გავაღიზიანოთ კუჭ-ნაწლავი, რადგან შესაძლოა, ამით სერიოზული დისკომფორტი მივაყენოთ საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

გისურვებთ ჯანმრთელობას!

შეიძლება დაინტერესდეთ

აი, როგორ აქციო იმუნური სისტემა ძალიან ძლიერად - 5 მარტივი რჩევა გიორგი ღოღობერიძისგან

აი, როგორ აქციო იმუნური სისტემა ძალიან ძლიერად - 5 მარტივი რჩევა გიორგი ღოღობერიძისგან

აი, როგორ აქციო იმუნური სისტემა ძალიან ძლიერად - 5 მარტივი რჩევა გიორგი ღოღობერიძისგან:

1. საკვები - თუ გინდათ, რომ უმუნური სისტემა იყოს ძლიერი, ძალიან მნიშვნელოვანია რომ მსხვილ ნაწვალში იყოს სწორი ბაქტერიული ფლორა. ამ კუთხით გამოგადგებათ სწორი საკვები, ერთ-ერთია იოგურტი. ასევე მნიშვნელოვანია ვიტამინებით სავსე საკვები. მაგალითად, ვიტამინი B6, რომელიც არის ქათამში, ორაგულში, ტუნაში, ბანანში, ასევე, ნებისმიერ მწვანე ბოსტნეულში, კარტოფილში. C ვიტამინი ისევე, როგორც  E ვიტამინი სჭირდება ჩვენს ორგანიზმს, ისინი ანტიოქსიდანტები არია. C ვიტამინი არის ციტრუსებში, ასევე პომიდორი არის C ვიტამინის კარგი წყარო. რაც შეეხება E ვიტამინს, ამ ვიტამინით სავსეა ნუში, მიწის თხილის კარაქი, მზესუმზირა. 

2. ვარჯიში - ვარჯიშის დროს იკუმშება კუნთები და მოძრაობს ლიმფა (სითხე), სადაც არის ლეიკოციტები, ლიმფოციტები. რაც უფრო აქტიურია ადამიანი, მით მეტად მოძრაობს ლიმფა და მით უფრო ძლიერია იმუნური სისტემაც. ნახევარი საათი საკმარისია იმისთვის, რომ ლიმფა იყოს მოძრავი. ვარჯიში უნდა იყოს რეგულარული. 

3. ჰიდრატაცია - დღეში 2 ან 2,5 ლიტრი უნდა მიიღოს ორგანიზმმა. ლიმფის 96% არის სითხე, ამიტომ ადამიანმა სითხეები უნდა მიიღოს, რომ ლიმფა იყოს კარგად ჰიდრატირებული. 

4. ძილი - თუ არ სძინავს ადამიანს, მისი იმუნური სისტემა დანგრეულია. ზრდასრულ ადამიანს უნდა ეძინოს 7 საათზე მეტი. ძილი უნდა იყოს ხარისხიანი, ოთახი უნდა იყოს გრილი, არ უნდა იყოს სინათლე, უნდა ნიავდებოდეს, უშუალოდ ძილის წინ არ უნდა ივარჯიშოთ და არც საკვები მიიღოთ. გარდა ამისა, ოთახი უნდა იყოს მყუდრო. 

5. სტრესის შემცირება - სტრესი იმუნურ სისტემას თრგუნავს და მიდრეკილი ხდები ინფექციებისკენ. ხშირად უნდა გაიღიმოთ, ისწავლეთ უარის თქმა, ჩახუტება, მუსიკის მოსმენა... არ მიიღოთ ენერგეტიკული სასმელები და დანამატები. 

წყარო: ​Usmle

წაიკითხეთ სრულად