Baby Bag

რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო ორგანიზმისთვის და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ?

რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო ორგანიზმისთვის და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ?

დღეს სამშაბათიადა მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. რა დადებითი თვისებები გააჩნია ხორცს ორგანიზმისთვის, რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ? - ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა ამჯერად ამ თემაზე მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას. 

განვიხილოთ ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი პროდუქტი - ხორცი. ჩვენს ქვეყანაში ხორცეულიდან უფრო ხშირად გამოიყენება საქონლის (კონკრეტულად ძროხის), ქათმის და ღორის ხორცი. ხორცი არის ცილების საბადო, რომელთა როლი შეუცვლელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, განსაკუთებით კი მოზარდთა ასაკისთვის, რადგან ამ დროს ხდება ორგანიზმის განვითარება და კუნთური მასის ჩამოყალიბება. ცილების შემცველობის მხრივ მეტად მდიდარია ფრინველის ხორცი, ვიდრე საქონლის. 

​ხორცი არის რკინის, ბ ჯგუფის ვიტამინების და ასევე სხვა მიკრო- მაკრო ელემენტების საბადო. აქვე გამოვყოთ, რომ საქონლის ხორცში რკინის შემცველობა ბევრად მეტია, ვიდრე ქათმის ხორცში. რაც შეეხება ღორის ხორცს, მასში დიდი რაოდენობთ ცხიმის არსებობის გამო ორგანიზმისთვის ნაკლებად სასარგებლო პროდუქტია და უნდა ვეცადოთ, მისი მოხმარება მინიმუმამდე 
იყოს დაყვანილი. ხორცის მირთმევის დროს ყოველთვის უპირატესობა უნდა მივანიჭოთ მოხარშულ ხორცს. შემწვარი ხორცი კარგავს სასარგებლო თვისებებს, ამიტომ ვეცადოთ, რაციონში გვქონდეს მოხარშული საქონლის და ქათმის ხორცი (ხორცის ამ ორ სახეობას გამოვყოფ, რადგან ხორცის სხვა სახეობებთან შედარებით მათ ორგანიზმი უფრო იოლად ინელებს და არ ხდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანება).
ყველას აინტერესებს, რა სიხშირით არის რეკომენდებული ხორცის მიღება ორგანიზმისთვის. ხორცეულის, შეუძლიათ მოხარშული ხორცი თითქმის ყოველდღიურად ჰქონდეთ რაციონში 150-200 გრ. ოდენობით (ვსაუბრობთ პრაქტიკულად ჯანმრთელ მოსახლეობაზე, რომელთაც არ აქვთ რაიმე კონკრეტული შეზღუდვები), ხოლო მათ, ვინც არ არიან ხორცეულის მოყვარული, რეკონედებულია კვირაში სამჯერ მიირთვან ხორცით მდიდარი საკვები.
აქვე მინდა შევეხო, რომ ორ დღეში ჩვენს ქვეყანაში ხსნილდება შობის მარხვა, ასეთ დროს სასურველია, რომ მცირე ულუფით მოხარშული, უცხიმო ხორცი მივირთვათ და შემწვარი, ცხიმიანი ხორცით არ გავაღიზიანოთ კუჭ-ნაწლავი, რადგან შესაძლოა, ამით სერიოზული დისკომფორტი მივაყენოთ საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

გისურვებთ ჯანმრთელობას!

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ბედნიერებაა გახდე მშობელი: იპოვე შენი ბედნიერება,“- რეპროდუქტოლოგი არსენ გვენეტაძე

„ბედნიერებაა გახდე მშობელი: იპოვე შენი ბედნიერება,“- რეპროდუქტოლოგი არსენ გვენეტაძე

გინეკოლოგმა და რეპროდუქტოლოგმა არსენ გვენეტაძემ პაციენტის პრობლემის წარმატებით დაძლევაში ექიმის უდიდესი როლის შესახებ ისაუბრა:

„რატომ ვამბობ, ათჯერ რომ დავიბადო, ათივეჯერ ექიმი და რეპროდუქტოლოგი ვიქნები-თქო? მე ვამბობ, რომ სიმშვიდის ბედნიერებაა რეპროდუქტოლოგია. როდესაც კარგად უხსნი ყველაფერს, კარგად უსმენ ადამიანს, ის შინაგანად მშვიდდება და რაც უნდა რთული იყოს პრობლემა, ის უკეთესად ეგუება. შვილი ერთ-ერთი შესაძლო მიზანია ცხოვრებაში, მაგრამ შვილი ყველაფერი არ არის. ის ერთ-ერთია ამ გზაზე.

ცხოვრება, ემოცია, თუნდაც ერთი დღის არგაშვება შფოთვაში, რა იქნება ხვალ ან პესიმისტურ განწყობაში არის მნიშვნელოვანი. ერთმა პაციენტმა მითხრა, ექიმმა მითხრა, სად იყავი ამდენ ხანს? 47 წლის ასაკში რომ გათხოვდი, ადრე უნდა გათხოვილიყავი და შვილებიც გეყოლებოდაო. თქვენ ჩემთან მოდიხართ იმიტომ, რომ გაიგოთ, რა იცის მედიცინამ და თქვენამდე მე ეს მშვიდად მოვიტანო, რომ თქვენი ცხოვრების ხარისხი უკეთესი გახდეს.

მერე არის ფინალი, როდესაც ამდენი დაბადებული ბავშვის მშობლები სადღაც გხვდებიან. ერთ-ერთი პაიენტი მოვიდა, 5 თვის ფანტასტიკური გოგონა ეჭირა, მითხრა: „აქ რომ მოვდიოდით, გამახსენდა, როგორი დაძაბული ვიყავი და ახლა როგორი გამარჯვებული და ამაყი მოვედი, ბავშვი მიჭირავს და მოვედი, რომ გაჩვენოთ.“ აი, ბედნიერება, აი, სიხარული. ბედნიერებაა გახდე მშობელი: იპოვე შენი ბედნიერება,“ - მოცემულ საკითხზე არსენ გვენეტაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო:​ „დილა ფორმულაზე“ 

წაიკითხეთ სრულად