Baby Bag

რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო ორგანიზმისთვის და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ?

რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო ორგანიზმისთვის და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ?

დღეს სამშაბათიადა მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. რა დადებითი თვისებები გააჩნია ხორცს ორგანიზმისთვის, რომელი სახეობის ხორცია უფრო სასარგებლო და რა სიხშირით უნდა მივიღოთ? - ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა ამჯერად ამ თემაზე მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას. 

განვიხილოთ ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი პროდუქტი - ხორცი. ჩვენს ქვეყანაში ხორცეულიდან უფრო ხშირად გამოიყენება საქონლის (კონკრეტულად ძროხის), ქათმის და ღორის ხორცი. ხორცი არის ცილების საბადო, რომელთა როლი შეუცვლელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, განსაკუთებით კი მოზარდთა ასაკისთვის, რადგან ამ დროს ხდება ორგანიზმის განვითარება და კუნთური მასის ჩამოყალიბება. ცილების შემცველობის მხრივ მეტად მდიდარია ფრინველის ხორცი, ვიდრე საქონლის. 

​ხორცი არის რკინის, ბ ჯგუფის ვიტამინების და ასევე სხვა მიკრო- მაკრო ელემენტების საბადო. აქვე გამოვყოთ, რომ საქონლის ხორცში რკინის შემცველობა ბევრად მეტია, ვიდრე ქათმის ხორცში. რაც შეეხება ღორის ხორცს, მასში დიდი რაოდენობთ ცხიმის არსებობის გამო ორგანიზმისთვის ნაკლებად სასარგებლო პროდუქტია და უნდა ვეცადოთ, მისი მოხმარება მინიმუმამდე 
იყოს დაყვანილი. ხორცის მირთმევის დროს ყოველთვის უპირატესობა უნდა მივანიჭოთ მოხარშულ ხორცს. შემწვარი ხორცი კარგავს სასარგებლო თვისებებს, ამიტომ ვეცადოთ, რაციონში გვქონდეს მოხარშული საქონლის და ქათმის ხორცი (ხორცის ამ ორ სახეობას გამოვყოფ, რადგან ხორცის სხვა სახეობებთან შედარებით მათ ორგანიზმი უფრო იოლად ინელებს და არ ხდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანება).
ყველას აინტერესებს, რა სიხშირით არის რეკომენდებული ხორცის მიღება ორგანიზმისთვის. ხორცეულის, შეუძლიათ მოხარშული ხორცი თითქმის ყოველდღიურად ჰქონდეთ რაციონში 150-200 გრ. ოდენობით (ვსაუბრობთ პრაქტიკულად ჯანმრთელ მოსახლეობაზე, რომელთაც არ აქვთ რაიმე კონკრეტული შეზღუდვები), ხოლო მათ, ვინც არ არიან ხორცეულის მოყვარული, რეკონედებულია კვირაში სამჯერ მიირთვან ხორცით მდიდარი საკვები.
აქვე მინდა შევეხო, რომ ორ დღეში ჩვენს ქვეყანაში ხსნილდება შობის მარხვა, ასეთ დროს სასურველია, რომ მცირე ულუფით მოხარშული, უცხიმო ხორცი მივირთვათ და შემწვარი, ცხიმიანი ხორცით არ გავაღიზიანოთ კუჭ-ნაწლავი, რადგან შესაძლოა, ამით სერიოზული დისკომფორტი მივაყენოთ საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

გისურვებთ ჯანმრთელობას!

შეიძლება დაინტერესდეთ

„სისხლძარღვებისთვის ძალიან კარგია შხაპის დროს წყლის ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილება,“ - დერმატო-ვენეროლოგი ნათია თოდუა

„სისხლძარღვებისთვის ძალიან კარგია შხაპის დროს წყლის ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილება,“ - დერმატო-ვენეროლოგი ნათია თოდუა

დერმატო-ვენეროლოგმა ნათია თოდუამ ზამთარში შხაპის მიღების წესებზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ სურნელოვანი დასაბანი საშუალებების გამოყენებისგან თავი უნდა შევიკავოთ:

„შხაპის დროს წყლის ტემპერატურის მკვეთრმა ცვლილებამ, ცივისა და ცხელის მონაცვლეობამ, შეიძლება ხელი შეუწყოს კანის სიმკვრივეს და სისხლძარღვებისთვისაც ძალიან კარგია.“

ნათია თოდუას თქმით, მნიშვნელოვანია დასაბან საშუალებებში pH ბალანსი დაცული იყოს:

„მთავარი არის, თუ რას არ უნდა შეიცავდეს საპონი, რომელსაც შხაპის დროს ვიყენებთ. ეს არის ფრაგნანსი, რაც თქვენ ახსენეთ, ანუ ის, რაც სურნელებას აძლევს. დაცული უნდა იყოს pH ბალანსი. pH 5.5 არის ოპტიმალური გარემო კანისთვის და სასურველია, დაბანის დროს ვიხმაროთ ნეიტრალური საშუალებები. სჯობს, რომ დასაბან საშუალებებს სურნელება არ ჰქონდეს. როდესაც სურნელება არის დამატებული, იზრდება რისკი, რომ მშრალ კანზე გართულებები მეტი იყოს.“

„ყველა წესის დაცვის შემთხვევაში, შეგვიძლია შხაპის შემდეგ გავიდეთ სახლიდან, მაგრამ შხაპის შემდეგ დიდი რაოდენობით წყალი ორთქლდება კანის ზედაპირიდან, ამიტომ ძალიან მალე უნდა მოხდეს კანის დატენიანება, თუნდაც ნამიან ზედაპირზე. როდესაც კანი დატენიანდება, 15 წუთში მზად ვართ, რომ დავტოვოთ შენობა,“ - აღნიშნულ საკითხზე ნათია თოდუამ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფომრულაზე“

წაიკითხეთ სრულად