Baby Bag

როგორ შევარჩიოთ ზეთი?

როგორ შევარჩიოთ ზეთი?
ზეთის შერჩევისას პირველი და უნივერსალური სახელმძღვანელო გახლავთ ზეთის რაფინირებულობა. ანუ თუ ზეთი რაფინირებულია, ყველა შემთხვევაში არაჯანსაღი და არარეკომენდებულია. ზეთის არაჯანსაღობა მათში შემავალი ცხიმოვანი მჟავების ბალანსით ფასდება. არ აქვს მნიშვნელობა, რისი ზეთია, ქოქოსის, ავოკადოსი თუ მზესუმზირის, რაფინირება არაჯანსაღ თანაფარდობას ქმნის და როცა ასეთი ზეთი ორგანიზმში ხვდება, ანთებისწარმომქმნელ უნარს იძებს და ანთებების კერებს აჩენს ორგანიზმში.

რაფინირების მეთოდი ზეთს ხდის ტემპერატურის მიმართ მდგრადს და სწორედ ამიტომ, რაფინირებული ზეთი გამოიყენება შესაწვავად. კი, ნამდვილად არ იწვება მაღალ ტემპერატურაზე, თუმცა, არაჯანსაღია ჩვენი ორგანიზმისთვის.
მაშინ როგორ მოვიქცეთ?
გამოიყენეთ ისეთი არარაფინირებული ზეთები, რომელთაც ბუნებრივადაც მაღალი წვის ტემპერატურა აქვს. ასეთია: ავოკადოს ზეთი და ქოქოსის ზეთი. ხოლო ცხოველური ცხიმებიდან, ერბო გახლავთ უნიკალური შესაწვავად რეკომენდირებული ცხიმი.
ალტერნატიულად, მოამზადეთ უცხომოდ ესა თუ ის კერძი, და სულ ბოლოს დაუმატეთ ცოტა კარაქი ან ნებისმიერი არარაფინირებულ ზეთი.
რაც შეეხება ე.წ. სალათების ზეთებს, როგორც წესი, ასეთი ზეთები არარაფინირებულია და მათი დაბალი წვის ტემპერატურის გამო, მხოლოდ ცივი კერძებისთვის გვირჩევენ ხოლმე და ასეცაა.

ანუ, შესაწვავად გამოსაყენებელ რეკომენდირებული ცხიმები: ერბო, ავოკადოს ზეთი და ქოქოსის ზეთი. ხოლო თუ უცხიმოდ შევწვავთ და სულ ბოლოს დავუმატებთ ცხიმს, შესაძლოა ეს ცხიმი იყოს: კარაქი, ზეითუნის არარაფინირებული ზეთი ან ნებისმიერი არარაფინირებული ცხიმი.
წყარო: ​Epicalorie

შეიძლება დაინტერესდეთ

,,თუ ამ კანონზომიერებას შევხედავთ, ჩვენს ქვეყანაში ნოემბრის ბოლოდან უკვე ახალი ტალღა დაიწყება“-ბიძინა კულუმბეგოვი

,,თუ  ამ კანონზომიერებას შევხედავთ, ჩვენს ქვეყანაში ნოემბრის ბოლოდან უკვე ახალი ტალღა დაიწყება“-ბიძინა კულუმბეგოვი

ალერგოლოგ-იმუნოლოგმა ბიძინა კულუმბეგოვმა მეხუთე ტალღაზე და ვაქცინაციის აუცილებლობაზე ისაუბრა, რომელიც პანდემიის დასრულების ერთადერთი გზაა.

მეხუთე ტალღა, რომელზეც ხშირად ვსაუბრობთ ხოლმე, თავისი კანონზომიერებიდან გამომდინარეობს. პანდემიის დაწყებიდან წელიწად ნახევარზე მეტია გასული და ტენდენციას თუ დავაკვირდებით, დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში არის ხოლმე აღმავალი ტალღები, შემდეგი სამი თვე სტაბულურობის პერიოდი და შემდეგ ისევ იწყება. თუ ამ კანონზომიერებას შევხედავთ, ჩვენს ქვეყანაში ნოემბრის ბოლოდან უკვე ახალი ტალღა დაიწყება“

მისი თქმით, ეს კანონზომიერება დაირღვა მხოლოდ იმ ქვეყნებში, სადაც ვაქცინაციის პროცენტული მაჩვენებლი არის მაღალი, ეს შემაკავებელი ფარი მოსახლეობის უდიდეს ნაწილს იცავს, შესაბამისად პანდემიის ამ ტიპის ტალღებზე და დამაზიანებელ მოქმედებაზე არ საუბრობენ.

„დელტა ვარიანტის შემთხვევაში, ტოტალური მოსახლეობის 45%-იც რომ აიცრას, ჩვენ მე-5 ტალღისგან თავს ვერ დავიცავთ“

„ჩვენ ერთი რამ უნდა გვესმოდეს, ინფექციის კონტროლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ღონისძიება, ვაქცინაცია გადამწყვეტი მნიშვნელობის არის, რისი ალტერნატივაც არ არსებობს. ამისთვის ყველაფერი უნდა გააკეთოს არა მარტო სახელმწიფომ, არამედ კერძო სექტორმაც, ყველა უნდა დავირაზმოთ“

ალერგოლოგი აღნიშნავს, რომ უდიდესი ნაწილი საზოგადოებისა, რომლებსაც კორონავირუსი აქვთ გადატანილი ვაქცინაციას საჭიროებს, რათა იმუნური მახსოვრობა დროში გახანგრძლივდეს.

წყარო: "სხვა შუადღე"

წაიკითხეთ სრულად