Baby Bag

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"
ზეითუნის ზეთზე ექიმი ზაზა თელია საუბრობს.​ MomsEdu.ge მის ნათქვამს უცვლელად გთავაზობთ

,,ზეითუნის ზეთი ყველაზე კარგი თვისებების პროდუქტია ზეთებს შორის.

ის უპირატესად შედგება მონო-გაუჯერებელი ცხიმისგან - 73%, პოლი-გაუჯერებელი - 11%, გაჯერებული ცხიმები - 14%.

არსებობს მითი რომ ზეითუნის ზეთის გამოყენება არ შეიძლება უშუალოდ საჭმლის მომზადების დროს, მაგალითად შეწვის დროს.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან მონო-გაუჯერებელი ცხიმები, რომელსაც შეადგენს ზეითუნის ზეთის უდიდესი ნაწილი სიცხის მიმართ რეზისტენტულები, გამძლეები არიან.

ასევე მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა".

და ბოლოს - ბევრი კვლევა სწავლობდა ზეითუნის ზეთის გამოყენებას მაღალ ტემპერატურაზე, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.

ბოლო კვლევებით კი დადგინდა, რომ ზეითუნის ზეთი უფრო რეზისტენტულია (გამძლეა) მაღალ ტემპერატურზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ზეთები, როგორებიცაა მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთები.

ასე რომ გამოიყენეთ საუკეთესო ზეთი - ზეითუნის,'' - აღნიშნავს ზაზა თელია. 

წყარო: ​1 , ​2 , ​3

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთე​ლობა

შეიძლება დაინტერესდეთ

„მშობელმა, შესაძლოა, ვერ მოახერხოს დიფერენცირება ხველა ფილტვის და ყელის პრობლემით არის გამოწვეული, თუ წიკია,“ - პედიატრი თეა ჯანაშია

„მშობელმა, შესაძლოა, ვერ მოახერხოს დიფერენცირება ხველა ფილტვის და ყელის პრობლემით არის გამოწვეული, თუ  წიკია,“ - პედიატრი თეა ჯანაშია

პედიატრმა თეა ჯანაშიამ ბავშვებში წიკების გამომწვევ მიზეზებზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ გენეტიკას ამ მხრივ დიდი მნიშვნელობა აქვს:

„ბავშვებში წიკების წარმოშობის მიზეზი უცნობია, თუმცა ძალიან დიდი პროცენტული წილი გენეტიკურ ფაქტორებს ეკუთვნის. ბავშვებში ჰიპერკინეზებით არ არსებობს მემკვიდრულ რიგში არ ჰქონდეს ეს ვინმეს. არ არის აუცილებელი ეს დედ-მამას ან დედმამიშვილს ჰქონდეს. 10%-ში ეს არის აბსოლუტურად ჯანმრთელ პოპულაციაში და თავისთავად უკუგანვითარდება. ძალიან ხშირად ხდება წიკების აღრევა სხვა პათოლოგიებთან.“

თეა ჯანაშიას თქმით, ზოგჯერ თვალის ხამხამით მიმდინარე წიკის გამო ბავშვები ოფთალმოლოგთან მიჰყავთ, რაც შეცდომაა:

„თვალის ხამხამით მიმდინარე წიკებს ხშირად მიაწერენ ხოლმე თვალის პათოლოგიას. ასეთ ბავშვებს ხშირად უწევთ სპეციალისტთან ზედმეტად მისვლა. ჩვენს პრაქტიკაში დაფიქსირდა გახანგრძლივებული ხველის გამო პულმონოლოგთან ვიზიტი. დაინიშნა გარკვეული მედიკამენტოზური მკურნალობაც, რომელიც აბსოლუტურად არაეფექტიანი აღმოჩნდა. საბოლოოდ ხველა აბსოლუტურად სპონტანურად უკუგანვითარდა.“

„მშობელმა, შესაძლოა, ვერ მოახერხოს დიფერენცირება ხველა ფილტვის და ყელის პრობლემის გამოა,თუ წიკია. მან პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, პედიატრს უნდა მიმართოს. შესაძლოა, ნევროპათოლოგის ჩართულობაც გახდეს საჭირო. თუ მარტივ წიკთან გვაქვს საქმე, ეს დროის ამბავია და მოცდა უნდა. ის სპონტანურად უკუგანვითარდება. მოტორული წიკი მარტივ წიკებში ერთიანდება. თუ მას თანდართული აქვს ხმოვანი წიკი, ეს უკვე რთული წიკია,“ - აღნიშნულ საკითხზე თეა ჯანაშიამ რადიო „იმედის“ ეთერში ისაუბრა.

წყარო: ​რადიო „იმედი“

წაიკითხეთ სრულად